ビタミンB1が豊富な豚肉で疲労回復「何と食べると栄養吸収がよい？」→栄養士がおすすめ食材を回答！

毎日の食卓に欠かせない豚肉。比較的安価で、和洋中問わず、色々な料理で使いやすいのが魅力ですよね。そんな身近な食材の豚肉と食べ合わせのいい食材があることをご存じですか？詳しく見ていきましょう。

豚肉だけじゃない！夏バテと疲労回復に効果ありな食材３選｜管理栄養士が解説

夏バテ予防には「豚肉を食べる」とよく耳にしますが、その理由は豚肉に豊富に含まれるビタミンB1が疲労回復を助けるためです。しかしビタミンB1は豚肉に限って含まれているわけではありません。この記事ではビタミンB1を含み、夏バテや疲労回復に効果がある食材を管理栄養士が解説します。

豚ロースと豚バラを比較！ダイエット中に選ぶべき食材を管理栄養士が解説

ダイエット中に向いている肉は？と聞かれたら何を思い浮かべますか？鶏むね肉やささみと思う方も多いかもしれませんが、実は豚肉もダイエットにぴったりなんです！ここでは、ダイエット中の豚肉の効果、そしてロースとバラ肉ならどちらがダイエット中に食べた方がいいのかを解説します。

糖をエネルギーに変える【ビタミンB1】を味方に！豊富な豚肉で「補腎薬膳角煮」

漢方スタイリストの世世漢方（yoyokampo）です。薄着になる季節に向けて、運動やダイエットを始めた方も多いのではないでしょうか。急な運動や食事制限に身体はついてきてますか？余分な脂肪を消費するために、必要なカロリーと、カロリーをエネルギーに変える栄養素を摂取することが大切です。薬膳では、「気（き）・血（けつ）を補う」「滋養強壮」をする食材を頂くことをおすすめします。

〈プリン体クイズ〉牛肉と豚肉、どっちが多い？肉の部位によって違う？管理栄養士が解説

避けるべきものというイメージの強いプリン体。実は肉をはじめとした幅広い食品にも含まれており、その含有量も種類や部位によって異なることを知っていますか？ この記事では、プリン体とはどういうものか、また、肉の中でも牛肉と豚肉どちらにプリン体が多いのかについて、管理栄養士目線で紹介していきます。