玄米ともち麦、健康にいいのはどっち？血糖値が気になる人が知っておきたい違い｜管理栄養士が解説

健康志向の高まりによって「米」が注目されています。特に玄米やもち麦は食物繊維などの栄養素が摂れるという健康的なイメージから関心が高まっています。ですが、「どれを選んだら良いのか正直よくわからない…」そんな方も多いかと思います。今回は玄米ともち麦それぞれの特徴を踏まえて、どちらを選ぶのが良いのか解説していきます。

もち麦と雑穀米、ダイエット中に選ぶならどっち？管理栄養士が本音で比較

ダイエット中、主食で迷っていませんか？「白米よりも体に良さそう」という理由でもち麦や雑穀米を取り入れている方も多いかもしれません。 どちらも食物繊維を含み、白米に比べて血糖値が上がりにくい主食として知られていますが、「ダイエット中に選ぶならどちらが向いているの？」と悩む方も多いでしょう。 今回は管理栄養士の視点から、もち麦と雑穀米をダイエット中の主食選びという観点で比較し、それぞれの特徴と選び方を解説します。

白米に「麦」をプラス！「もち麦」「オーツ麦」「ライ麦」「ハト麦」種類別に健康効果を解説

白米高騰化も後押しし、「雑穀ブーム」到来とも言われています。 もち麦や雑穀など、穀物市場は10年で約2倍に伸長。グルテンフリーから米は見直され、糖質オフダイエットや腸活、血糖値コントロールの観点から、お米に雑穀をプラスするという”ちょい足し”が増えている様子。「麦飯は臭くて美味しくないー」はもはやナンセンス。現代の麦飯は香り良くモチモチで、健康意識の高い人はすでに取り入れています。彩りも鮮やかで、まさに“映える穀物”。そんな「麦」を種類別に解説します。

【玄米、もち麦、雑穀米】の特徴・栄養価の違いは？管理栄養士が教える使い分けガイド

玄米、もち麦、雑穀米と最近は白米以外の主食の選択肢が増えています。 なんとなく健康的なイメージのあるこれらの食材ですが、それぞれの違いはご存じでしょうか？ それぞれの特徴や栄養価の違いを把握すると、自分の健康状況や食生活により合った選択をすることができるようになります。

痩せたいならやっぱり腸活｜管理栄養士が教える美腸朝ごはん「もち麦のとろろ昆布おにぎり」

太っている人と痩せている人の腸内細菌は、種類や数のバランスが違います。痩せている人の腸内細菌には、年をとるごとに少なくなりがちなビフィズス菌なども多く、菌の種類にも多様性があります。 私たちの身体を構成する細胞の数は37兆個と言われていますが、腸内にはその3倍に近い100兆個もの菌が住んでいます。この菌を味方につけるか、敵に回すかによって私たちのコンディションは大きく左右されるのは言うまでもありません。