冷えやむくみに！「冬瓜と鶏団子の生姜スープ」#管理栄養士のスープレシピ

体の栄養だけでなく、心にも栄養を。心で味わいほっと自分に還ってこられるようなスープのレシピを、管理栄養士の高波紗希さんに連載形式で教わります。

夜の「ご飯」にのせるだけ。睡眠の質が気になる人におすすめのたんぱく質レシピ3選｜管理栄養士が解説

仕事や家事を終えた夜、「疲れて料理をする気力がない…」という日はありませんか？そんな日は無理をせず、手軽にたんぱく質を補給できる食事を選ぶことが大切です。たんぱく質は筋肉や臓器、肌や髪の材料になるだけでなく、疲れた体の回復にも欠かせない栄養素です。今回は、火や包丁を使わずにごはんにのせるだけで完成する、簡単たんぱく質レシピをご紹介。どれも美味しく、5分程度で作れるので忙しい日や疲れた日の夕食にもおすすめです。

「とろり × シャキッ」のダブル食感！初夏のお腹をやさしく整える〈さっぱり梅サラダ〉レシピ

季節の変わり目は、なんとなくお腹の調子がゆらぎやすいもの。 重たいものは避けたいけれど、軽いだけでは少し物足りない——そんな日もありますよね。 そんなときに取り入れたいのが、オクラと長芋を使った初夏のサラダ。 とろりとしたやさしさと、シャキッとした心地よさをあわせ持ち、すっと体になじみます。 梅のさっぱりとした酸味が加わることで、後味も軽やかに。 初夏にうれしい、やさしい味わいのサラダです。

ビタミン＆食物繊維たっぷり！春キャベツの体が整うレシピ【管理栄養士が解説】

だんだん暖かくなってくると、春ならではの食材がスーパーに並びますよね。新玉ねぎや菜の花、たけのこなどの野菜を見かけるようになると春の訪れを感じる方も多いのではないでしょうか。今回はそんな春野菜の中でも、春キャベツを使った健康レシピを紹介します。

納豆に、ただ足して混ぜるだけ！睡眠の質を上げる「夜のタンパク質レシピ」｜管理栄養士が解説

「最近ぐっすり眠れない」という方は、夕食の献立を見直してみませんか？実は、納豆にある食材を足すだけで、睡眠の質を高める最強の組み合わせになります。その食材とは「カツオ節」。混ぜるだけの簡単レシピと、睡眠に効くメカニズムを解説します。