冷えやむくみに！「冬瓜と鶏団子の生姜スープ」#管理栄養士のスープレシピ

春雨とマロニーを比較！ダイエット中に選ぶべき食材を管理栄養士が解説

春雨とマロニー、どちらもダイエット向きで太りにくいイメージを持つ人は多いのではないでしょうか？どちらも鍋料理やスープによく合い、似たような食材ですが、実際にダイエット中に食べるなら、どちらを選ぶのが良いのでしょうか？この記事では、そんな春雨とマロニーの違いを整理し、ダイエット中の上手な取り入れ方を解説します。

カリウム不足を防ぐ！朝、スープに入れると良い食材とは？管理栄養士が解説

朝起きたとき、顔や足のむくみが気になることはありませんか？前日の塩分摂取や水分バランスの乱れなどが原因で、体に余分な水分がたまりやすくなる場合があります。そこで意識したい栄養素の一つがカリウムです。忙しい朝は食事が簡単になりがちなため、十分に摂れていないケースも少なくありません。 そんなときに取り入れやすいのが、朝のスープにカリウムを多く含む食材を加える方法です。今回は、朝のスープに入れるとカリウム補給に役立つ食材を紹介します。

胃腸炎のとき、実は避けたい「胃にやさしそうな食べ物」とは？管理栄養士が教える正しい食事法

胃腸炎になると、体にいいものを選びたくなりますよね。よかれと思って選んだヨーグルトやフルーツ、野菜スープは本当に胃腸炎に効果があるのでしょうか。実は“やさしそうな食べ物”が弱った体にとって裏目に出ることもあるのです。 今回は胃腸炎の時に勧めたい正しい食事法を、管理栄養士がわかりやすく解説します。

グリーンピースが苦手でも食べられる！朝食にもおすすめのピースマッシュ｜管理栄養士のレシピ

料理の彩りや脇役として扱われることが多いグリーンピース。実は、野菜と豆のいいところを兼ね備えた栄養豊富な食材です。グリーンピースが苦手な理由としてよく挙げられるのが、パサついた食感や独特の豆っぽい風味。この記事では、そんなグリーンピースが主役になる、苦手な方でもおいしく食べられるレシピを管理栄養士が紹介します。

「とろり × シャキッ」のダブル食感！初夏のお腹をやさしく整える〈さっぱり梅サラダ〉レシピ

季節の変わり目は、なんとなくお腹の調子がゆらぎやすいもの。 重たいものは避けたいけれど、軽いだけでは少し物足りない——そんな日もありますよね。 そんなときに取り入れたいのが、オクラと長芋を使った初夏のサラダ。 とろりとしたやさしさと、シャキッとした心地よさをあわせ持ち、すっと体になじみます。 梅のさっぱりとした酸味が加わることで、後味も軽やかに。 初夏にうれしい、やさしい味わいのサラダです。