たんぱく質の吸収が高まる! 朝、ゆで卵に、組み合わせると良い食材とは?｜管理栄養士が解説

忙しい朝でも手軽にたんぱく質を摂れるゆで卵は、多くの方に愛されている朝食の定番メニューです。しかし、せっかく摂ったたんぱく質も、しっかり消化・吸収されなければ体内で十分に活用されないことをご存知でしょうか。たんぱく質は体内で分解されてアミノ酸やペプチドとなり、はじめて筋肉や肌の材料として利用されます。この分解・吸収をサポートする食材を一緒に摂ることで、たんぱく質の利用効率を高めることができます。 この記事では、朝のゆで卵と組み合わせることでたんぱく質の吸収を高められる意外な食材について、管理栄養士の視点で解説します。

卵は1日何個まで？痩せたい人が知っておきたい、卵の正しい食べ方【管理栄養士解説】

近年ダイエットや健康志向の高まりとともにたんぱく質を摂ることが注目されています。手軽に美味しくたんぱく質が摂れる「卵」はどこのお家でもストックされているのではないでしょうか？今回は卵について解説すると共にダイエット中の卵の取り入れ方についてご紹介します。

「いつも固茹でにしていたわ…」腸活したい人がやらないほうがよい卵のNGな食べ方とは？栄養士が解説

1日1回は食卓に並ぶという人も多いくらい私たちにとって馴染み深い食品である卵は、別名「完全栄養食品」と呼ばれるほど、栄養価が高い食品です。そこで、今回は管理栄養士的視点で完全栄養食品である卵を食べる時に気をつけたいことをご紹介します。

卵が認知症予防に？週に1個以上の卵でアルツハイマー病のリスクが47％低下─米調査で判明

卵を食べることが、将来の認知症予防につながるかもしれない。最新調査によると、週1個以上の卵を食べる人は、アルツハイマー型認知症の発症リスクが約47％も低下する可能性があるという。

夜の「アボカド」にのせるだけ！睡眠の質が気になる人におすすめのたんぱく質レシピ3選｜管理栄養士が解説

アボカドは、濃厚な味わいとなめらかな食感が魅力の食材です。サラダやトーストにのせるイメージが強いかもしれませんが、たんぱく質食材と組み合わせることで、夜の一品にも活用しやすくなります。そこで今回は、アボカドにたんぱく質食材をのせるだけで作れる、睡眠の質を整えたい人におすすめの夜向けレシピを紹介します。