実は危険かも…梅雨前に見直したい“傷みやすいお弁当おかず”3選｜管理栄養士が解説

社会人にとって毎日のお弁当は勤務中の楽しみの一つではないでしょうか。しかしお弁当は、高温多湿の日本の気候において食中毒の原因となることもあります。特に梅雨の時期は気温と湿度が高く、細菌が増えやすい環境です。そこで今回は、梅雨前に知っておきたい「細菌が増えやすいお弁当のおかず」を3つご紹介していきます。

そのまま入れてない？初夏の食中毒を招く弁当NGおかず6選｜管理栄養士が解説

気温と湿度が上がり始める初夏は、食中毒のリスクが高まる季節です。毎日のお弁当を安心して食べるには、傷みやすいおかずや作る際に気をつけることを押さえておくと安心です。そこで本記事では、初夏に食中毒を起こしやすいお弁当のおかずとその対策を紹介します。

保冷剤代わりに入れてない？冷凍野菜の危険な使い方｜管理栄養士が解説

気温が上がり、食品の衛生管理に気をつけたい季節になりました。冷凍野菜を保冷剤代わりに、お弁当にそのまま入れている方も多いのではないでしょうか。しかしその使い方は、食中毒のリスクを高める可能性があります。この記事では、冷凍野菜をお弁当に入れる際の注意点について、管理栄養士が解説します。

「毎日お弁当に入れてたわ…」実は食中毒を起こしやすいお弁当のおかず｜管理栄養士が解説

気温と湿度が上がり、食べ物が傷みやすい季節。食中毒のリスクも高まります。お弁当は調理から食べるまで時間が長くなりがちなため、おかず選びや保管方法に注意が必要です。この記事では意外と食中毒を起こしやすいお弁当のおかずと、入れる時の注意点について管理栄養士が解説します。

「食中毒や食材の傷みが心配…」蒸し暑い季節、お弁当に入れない方がいいおかず6選｜管理栄養士が解説

蒸し暑い季節はジメジメとして高温多湿になることから、食中毒菌も繁殖しやすい環境です。 この時期「お弁当にこのおかずは入れていいの？」と迷うことはないでしょうか。今回は蒸し暑い季節、お弁当に入れない方がいいおかずについて解説いたします。