鉄不足を防ぐ！朝、スムージーに入れたい鉄分食材｜管理栄養士が解説

朝は忙しく、食事が簡単になりがちな時間帯ですが、実は鉄分補給にとても適したタイミングです。空腹の状態は栄養の吸収率も高まりやすく、朝に意識して取り入れることで一日のコンディションを整えることにもつながります。そんな朝におすすめなのが、手軽に栄養を取り入れられるスムージー。食材の組み合わせ次第で鉄分の吸収率を高めることもでき、無理なく続けやすいのも魅力です。今回は、鉄不足対策として朝のスムージーに取り入れたい鉄分食材をご紹介します。

鉄不足を防ぐ！野菜に“かけるだけ”で鉄分とたんぱく質を補える意外な食材とは？｜管理栄養士が解説

きなこはヨーグルトやお団子にかけるなど、デザート用途で使われることが多い食材です。買ったは良いものの冷蔵庫の隅に眠っている、という方も多いのではないでしょうか。しかし、きなこは「おかず」にも活用できる万能食材。たんぱく質や鉄分をはじめとした栄養価も高く、調味料として使えば、料理に栄養とコクをプラスできます。 この記事では、きなこを調味料として取り入れるメリットと、簡単に作れるきなこ和えのレシピをご紹介します。

鉄不足を防ぐ！朝、味噌汁に"ひとふり"するだけで鉄を補える食材とは？管理栄養士が解説

毎朝の味噌汁に「青のり」をひとふりするだけで、不足しがちな鉄分を手軽に補えます。お好み焼きの印象が強い青のりですが、実は乾燥食品の中でもトップクラスの鉄分を含んでいる食材なのです。

【鉄をとっているのに足りない人の共通点】鉄不足が続く意外な原因を管理栄養士が解説

鉄を摂ると貧血予防になるというイメージをお持ちの方は多いのではないでしょうか。しかし、鉄を意識して摂っているのに、なぜか不足してしまうというケースもあります。実は、鉄不足は単に摂取量の問題だけではなく、吸収のされ方や体内での使われ方が大きく関係しています。今回は、日頃から鉄を摂っているのに足りない人にみられる共通点について解説します。

貧血＝鉄不足だけじゃない。貧血気味な人が見落としがちな食材とは？【管理栄養士による解説】

貧血気味と聞くと、鉄が足りてないイメージを持つ方がほどんどではないでしょうか？ 確かに鉄不足によるものもありますが、女性では無理なダイエットによる偏った食事から起こるエネルギーやたんぱく質の不足、栄養バランスの乱れなどからも貧血は起こります。 そんな貧血気味の方に注目して欲しい食材があります。それは『卵』です。 今回は貧血予防の食事ポイントを簡単に紹介し、なぜ『卵』が魅力的なのかを解説していきます。