葉酸不足を防ぐ！朝、おにぎりと組み合わせると良い葉酸たっぷり食材｜管理栄養士が解説

忙しい朝は、おにぎりとお茶だけで済ませてしまうことも多いですよね。手軽で便利ですが、炭水化物中心の朝食ではビタミン類が不足しやすく、特に20〜30代女性の葉酸摂取量は約200㎍と、推奨量を下回る傾向が続いています。葉酸は妊娠を考える女性だけでなく、すべての世代に欠かせない栄養素です。そこで今回は、朝のおにぎりに“ちょい足し”するだけで葉酸不足を防げる食材と、簡単に作れる組み合わせレシピをご紹介します。

葉酸不足を防ぐ！朝、トーストと組み合わせると良い葉酸たっぷり食材｜管理栄養士が解説

忙しい朝は、ついトーストとコーヒーだけで済ませてしまいがちです。しかし、パン中心の朝食ではビタミン類が不足しやすく、特に日本人の20〜30代女性の葉酸摂取量は約200㎍で、推奨量を下回る傾向が続いています。葉酸は妊娠を考える女性だけでなく、すべての世代にとって欠かせない栄養素です。そこで今回は、朝のトーストに“ちょい足し”するだけで葉酸不足を防げる食材と、簡単レシピをご紹介します。

なつめの鉄分・葉酸がすごい！女性にうれしい栄養効果と食べ方の注意｜管理栄養士が解説

日本ではあまり馴染みのない食品ですが、アジア各国ではお茶・スープ・スイーツなど幅広い料理に使われている身近な食材です。また古くからアジア各国で健康食材として、親しまれている食材です。この記事では、プルーン・デーツと比較したなつめの栄養とその効果を管理栄養士が解説します。

葉酸不足を防ぐ！朝、味噌汁と組み合わせると良い食材｜管理栄養士が解説

野菜は意識して食べているのに、体調がイマイチと感じることはありませんか？また、普段葉酸の摂取を意識することはあまりない、という方も多いのではないでしょうか。葉酸は野菜に多く含まれるほか、レバーや卵黄、豆類、果物などにも含まれます。しかし、私たちの野菜の摂取量は、目標量に対して平均100gほど足りていないとされています。 ただ、日々の食事の中で葉酸を意識するのは、なかなか難しいですよね。そこでおすすめしたいのが「朝のみそ汁」です。今回は、葉酸不足を防ぐために、みそ汁と合わせたい食材について解説します。

葉酸が不足すると何が起こる？女性は特に知っておきたい葉酸のはたらきと必要量とは｜管理栄養士が解説

水溶性ビタミンの一種である葉酸。 「妊婦さんに必要な栄養素」として耳にしたことがあるかもしれませんが、実はすべての女性、そして男性にとっても重要なビタミンです。 この記事では、特に女性に注目して、葉酸のはたらき、不足・過剰による影響、摂取量の目安や豊富に含まれる食材についてわかりやすく解説します。