カルシウム不足を防ぐ! 朝、おにぎりに加えると良い食材とは?｜管理栄養士が解説

忙しい朝でも片手でサッと食べられるおにぎりは、多くの方に愛されている朝食の定番メニューです。前日の夜に作り置きしておけば、朝は持っていくだけで済む手軽さも魅力といえます。 しかし、定番の具材では骨の健康に欠かせないカルシウムがほとんど摂れないことをご存知でしょうか。鮭やツナマヨ、梅干しなどの人気具材はおいしい反面、カルシウムの含有量はわずかです。日本人はカルシウムの摂取量が不足しがちといわれており、具材選びを工夫するだけでおにぎりからもカルシウムを補給することができます。 この記事では、朝のおにぎりに加えることでカルシウム補給ができる意外な食材について、管理栄養士の視点からご紹介します。

朝「玉ねぎ」で腸がよろこぶ！痩せ腸に変わる玉ねぎの食べ方を管理栄養士が解説

忙しい朝は、パンやおにぎりなど炭水化物中心の食事になりやすく、食物繊維や腸内細菌のエサとなる栄養素が不足しがちです。 こうした食生活が続くと、腸内環境のバランスが乱れやすくなり、便通の乱れや体の重だるさを感じる方もいます。 そこで今回は、朝でも手軽に取り入れやすい玉ねぎを使った、腸活向けの食べ方を解説します。 アレンジレシピも紹介しているので、毎朝の参考にしてみてください。

なぜ食後は眠くなる？おにぎりの具を変えるだけで抑えられる理由｜管理栄養士が解説

食後に強い眠気を感じて、仕事や家事、学習に集中できないと感じることはありませんか。食後の眠気には、血糖値の急な上がり下がりが関係しています。白米やパン、麺類など、糖質に偏った食事になると、血糖値が短時間で上昇し、その後の低下によって眠気やだるさを感じやすくなります。こうした状態を防ぐために意識したいのは、食事量を減らすことではなく、何をどう組み合わせるかが大切です。特に朝は、時間がなく主食だけになりやすいため、具材の選び方がその後の体調に影響しやすくなります。 そこで今回は、食後に眠気が起こる原因とあわせて、おすすめの具材をご紹介します。

おにぎりひとつで三大栄養素を手軽に摂れる！おにぎりと組み合わせると良い食材とは？【管理栄養士監修レシピ】

「栄養は摂りたいけれど、疲れていて料理をする気力がない」「忙しくて、いろんなおかずを作る時間や余裕がない」。 そんな悩みを抱える人に向けて、書籍『おいしく食べて からだも整う 栄養まるっとおにぎり』（アスコム）に掲載されているレシピの中から、おにぎりひとつで、たんぱく質・炭水化物・脂質の三大栄養素（PFC）をバランスよく摂ることができるお手軽レシピを紹介します。

おにぎりひとつで三大栄養素をまるっと摂れる！加えるべきおにぎりの具材とは？【管理栄養士監修レシピ】

「栄養は摂りたいけれど、疲れていて料理をする気力がない」「忙しくて、いろんなおかずを作る時間や余裕がない」。 そんな悩みを抱える人に向けて、書籍『おいしく食べて からだも整う 栄養まるっとおにぎり』（アスコム）に掲載されているレシピの中から、おにぎりひとつで、たんぱく質・炭水化物・脂質の三大栄養素（PFC）をバランスよく摂ることができるお手軽レシピを紹介します。