鉄不足を防ぐ! 朝、ゆで卵に、組み合わせて食べると良い食材とは? 管理栄養士が解説

忙しい朝でも手軽にたんぱく質を摂れるゆで卵は、多くの方に愛されている朝食の定番メニューです。前日の夜に作り置きしておけば、朝は冷蔵庫から取り出すだけで食べられる手軽さが魅力といえます。 しかし、卵だけでは鉄分の摂取量が十分でないことをご存知でしょうか。卵には鉄分が含まれていますが、1個あたりの含有量は約0.8mgと、1日の推奨量を満たすには心もとない量です。特に女性は月経による鉄の損失があるため、意識的に鉄分を補う工夫が必要になります。 この記事では、朝のゆで卵と一緒に食べるだけで鉄分をしっかり補える食材について、管理栄養士の視点から科学的根拠を交えてご紹介します。

亜鉛不足を防ぐ！朝、ゆで卵に、組み合わせると良い食材とは？管理栄養士が解説

「最近、味がわかりにくい」「肌荒れが治りにくい」「髪のツヤがなくなってきた」。そんな不調を感じていませんか？実は、これらの症状は「亜鉛不足」のサインかもしれません。 亜鉛は体内で作ることができない必須ミネラルの一つで、日本人に不足しがちな栄養素です。朝食の定番であるゆで卵にも亜鉛は含まれていますが、ある食材を組み合わせるだけで、亜鉛の摂取量をぐっと増やすことができます。 この記事では、ゆで卵と一緒に食べるだけで亜鉛補給が効率よくなる食材と、効果的な食べ方をご紹介します。

「ゆで卵」そのまま食べたら損！足すだけで痩せ効果がアップする食べ物とは？＜管理栄養士が解説＞

たんぱく質も摂れて低糖質、かつ手軽に食べられるメニューの一つ「ゆで卵」。ダイエット中の食事に役立てている方も多いかもしれませんね。そんな魅力的な食材とはいえ、ゆで卵ばかりの食事では、栄養バランスが偏ってしまいます。 そこで今回は、ゆで卵のダイエット効果を高める「食べ合わせ」に注目します。あわせて効果的な食べ方についても触れますので、ぜひ参考にしてください。

生卵・ゆで卵・たまご焼きで食べ方による卵の栄養の違いはある？管理栄養士が解説

卵は良質なたんぱく源となるほか、ビタミンCと食物繊維以外の栄養成分はすべて含んでおり、「完全栄養食品」と呼ばれるほど栄養が豊富な食品です。卵かけご飯など生でもおいしく食べられますが、ゆでや焼きなどいろいろな調理方法がありますよね。今回は、生卵・ゆで卵・たまご焼きで卵の栄養の違いはあるのかについて解説いたします。

【ゆで卵】ひと工夫で栄養満点！卵の栄養素と「組み合わせ最強食材」を管理栄養士が解説

完全栄養食と言われる卵。最近では物価高騰の影響で価格が上がっていますが、それでも肉や魚に比べると安価で保存性もあるので、毎日の食卓には欠かせない存在ですよね。また卵は栄養価の面でも大変優秀。今回は卵の栄養について見ていきましょう。