意外と知らない…「生魚」と「焼き魚」栄養価が高いのはどっち？管理栄養士が解説

本格的に寒くなり始めるこの季節、脂の乗った魚も旬で手に入りやすくなります。魚を食べる方法として大きく分けると「生」で食べるか「加熱」して食べるかの2択に分かれますが、どちらが効率よく栄養を摂れるのでしょうか？この記事では生魚と焼き魚、煮魚どれがメリットがあるのかを管理栄養士が解説します。

青魚と白身魚、どっちが体にいい？もったいない食べ方の人が多い！栄養士が教える「賢い魚の食べ方」

秋からは旬の魚がたくさん出回ります。魚は大きく分けると、青い皮を持ち、脂ののった青魚と、身が白く淡白な味わいが特長の白身魚があります。この記事では青魚と白身魚の特長の違いと、より栄養素を効率よく取るための食べ方について管理栄養士が解説します。

「木綿と絹、どっちが健康にいいの？」豆腐の意外な差と正しい使い分け｜管理栄養士が解説

豆腐はヘルシー食材の代表格。ダイエット中から健康志向の人まで幅広く支持されていますが、スーパーで必ず目にする 「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」。「どっちがより健康にいいの？」と迷ったことはありませんか？実はこの2つ、栄養や食感だけでなく作り方や食感、調理法によって適した用途が異なります。今回は、木綿と絹の意外な差と、正しい使い分けを解説します。

アイスとホットどっちが痩せる？コーヒーで賢くダイエットする方法とは｜管理栄養士が解説

ダイエット効果が期待できるといわれている飲み物の一つがコーヒー。コーヒーには脂肪燃焼を助けてくれるポリフェノールやクロロゲン酸が含まれています。 この記事では、コーヒーのダイエット効果に関するよくある疑問「アイスとホット、どっちが痩せる？」についてわかりやすく解説します。ダイエットを成功に導くカギとなってくれるコーヒー、その効果的な飲み方についてチェックしていきましょう！

結局どっちが健康的？糖質制限と脂質制限をメリット・デメリットで比較｜管理栄養士が解説

食事を制限するダイエット法として知られる「糖質制限」と「脂質制限」。どちらも特定の栄養素を制限することで痩せていきますが、どちらの方が健康に良いのか気になりますね。そこで本記事では、2つのダイエット法についてメリットとデメリットを紹介しながら解説します。