鉄不足を防ぐ！朝、トーストと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

トーストは忙しい朝でも手早く準備できる便利な食事ですが、パンだけでは栄養が偏りやすいのも事実です。少し工夫を加えるだけで、女性に多い鉄欠乏性貧血や冷えの改善につながる、栄養バランスの良い朝食に変えることができます。ここでは特に、鉄不足から起こる貧血や冷えに注目し、トーストを中心とした朝食の工夫を紹介します。

なつめの鉄分・葉酸がすごい！女性にうれしい栄養効果と食べ方の注意｜管理栄養士が解説

日本ではあまり馴染みのない食品ですが、アジア各国ではお茶・スープ・スイーツなど幅広い料理に使われている身近な食材です。また古くからアジア各国で健康食材として、親しまれている食材です。この記事では、プルーン・デーツと比較したなつめの栄養とその効果を管理栄養士が解説します。

鉄不足を防ぐ！朝、スープに入れると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

だるさや疲れがとれないなど、ちょっとした不調を感じていませんか？もしかすると、プチ不調は「鉄不足」によるものかもしれません。特に女性は、月経やホルモンの影響で鉄を失いやすいです。鉄は、赤血球の材料のひとつで、全身に酸素を運ぶ重要な栄養素です。そんな鉄を手軽にとる方法の1つとして、「朝スープ習慣」をはじめてみませんか。今回は、鉄不足を防ぐ「朝スープ」についてご紹介します。

【かぶ】鉄・ビタミン・ミネラルが摂れる超優秀野菜！かぶの栄養素を余さず食べるコツ

かぶは白い根の部分も緑の葉の部分も栄養たっぷりの超優秀野菜。だけど調理法次第で栄養が逃げやすいのも事実なんです。この記事では、下部の栄養素を余さずにまるごとおいしく食べるコツを紹介します。