意外と知らない…「生魚」と「焼き魚」栄養価が高いのはどっち？管理栄養士が解説

本格的に寒くなり始めるこの季節、脂の乗った魚も旬で手に入りやすくなります。魚を食べる方法として大きく分けると「生」で食べるか「加熱」して食べるかの2択に分かれますが、どちらが効率よく栄養を摂れるのでしょうか？この記事では生魚と焼き魚、煮魚どれがメリットがあるのかを管理栄養士が解説します。

生柿と干し柿、栄養が多いのはどっち？管理栄養士が回答＆健康維持に役立つ食べ方も紹介

秋の味覚といえば、やっぱり柿。みずみずしい「生柿」も、甘みがぎゅっと詰まった「干し柿」も、それぞれに魅力がありますよね。では、栄養の面ではどちらが優れているのでしょうか？この記事では、生柿と干し柿の栄養の違いについてご紹介します。

「木綿と絹、どっちが健康にいいの？」豆腐の意外な差と正しい使い分け｜管理栄養士が解説

豆腐はヘルシー食材の代表格。ダイエット中から健康志向の人まで幅広く支持されていますが、スーパーで必ず目にする 「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」。「どっちがより健康にいいの？」と迷ったことはありませんか？実はこの2つ、栄養や食感だけでなく作り方や食感、調理法によって適した用途が異なります。今回は、木綿と絹の意外な差と、正しい使い分けを解説します。

アイスとホットどっちが痩せる？コーヒーで賢くダイエットする方法とは｜管理栄養士が解説

ダイエット効果が期待できるといわれている飲み物の一つがコーヒー。コーヒーには脂肪燃焼を助けてくれるポリフェノールやクロロゲン酸が含まれています。 この記事では、コーヒーのダイエット効果に関するよくある疑問「アイスとホット、どっちが痩せる？」についてわかりやすく解説します。ダイエットを成功に導くカギとなってくれるコーヒー、その効果的な飲み方についてチェックしていきましょう！

「グリーンキウイ」と「ゴールドキウイ」ビタミンＣが多いのはどっち？管理栄養士が解説

ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含むことで知られるキウイ。果肉が緑色のグリーンキウイと黄色のゴールドキウイではビタミンＣの含有量に大きな差があります。どちらのキウイがビタミンＣが豊富に含まれているでしょうか？この記事ではキウイのビタミンＣ量の比較とそれぞれのキウイの特徴を管理栄養士が解説します。