【最新研究が明らかに】筋肉痛からの早期回復にウコン成分「クルクミン」が効果あり！

ウコン（ターメリック）は古くからスパイスや食品の着色料として利用されてきたが、近年、その有効成分であるクルクミンの健康効果が注目されている。今回は、運動後の筋肉の回復を助ける可能性があることが研究によって明らかになった。では、どのような効果が期待できるのか、また、どのように日常生活の中でクルクミンを取り入れるべきなのかを詳しく見ていこう。

「スパイスで脂肪燃焼？」痩せたい人がカレーに入れるべき食材とは｜管理栄養士が解説

近年、ダイエットを意識した食事法が注目を集めています。その中でも話題なのが、「スパイスを活用したダイエット」です。中でもカレーは、脂肪燃焼をサポートするスパイスが豊富に含まれており、ちょっとした工夫でダイエット向きの料理になります。ここでは、スパイスの脂肪燃焼効果と、やせカレーにおすすめの食材について解説します。

〈ダイエットクイズ〉カレーライスとハヤシライス、太りやすいのはどっち？管理栄養士が回答

定番の人気メニューであるカレーライスとハヤシライス。どちらの方がエネルギー量が高いかについて解説します。また、太りにくいおすすめのアレンジ方法についてもご紹介します。

いつもの「カレーライス」に合わせるだけ！栄養バランスがととのう副菜３選｜管理栄養士が提案

暑い日こそ食べたくなるカレーライス。一皿で献立が完結しがちなメニューですが、献立の栄養バランスが気になるという方も多いのではないでしょうか？この記事では栄養バランスを整えつつ手軽に付け足せる副菜を管理栄養士が紹介します。

「カレーに福神漬け」美味しいだけじゃない？意外な栄養効果は｜管理栄養士が解説

カレーライスには福神漬けが欠かせないと思っている人もいるのではないでしょうか？福神漬けには意外な栄養効果があります。本記事は福神漬けの栄養について、管理栄養士が解説します。