うどん派・そば派におすすめ。管理栄養士が教える、夏バテしない“ちょい足し”テク

暑くて食欲がないとき、「とりあえず冷たいそばやうどん」──そんな選択、していませんか？ 実はその“さっぱり1品”が、かえって夏バテを悪化させている可能性があるんです。 食べやすいけれど、実は「糖質過多・たんぱく質不足・内臓冷え」という三つの落とし穴が潜んでいるんです。 今回は、そば・うどん好きな人ほど知っておきたい“ちょい足し術”をご紹介します。

ビタミンB6が不足すると何が起こる？タンパク質代謝の要〈ビタミンB6〉とは｜管理栄養士が解説

体内でさまざまな代謝を支える栄養素、ビタミン。 その中でも、主にたんぱく質の代謝を助けるビタミンであるビタミンB6について知っていますか？ この記事では、ビタミンB6の機能や不足によるリスク、豊富に含まれる食品などについて紹介していきます。

【痩せる朝ごはん】オートミールにちょい足しするだけ！代謝がアップする食材は？

オートミールはダイエットや健康意識の高まりとともに、朝ごはんの定番として人気が高まっています。オートミールは糖質が低めで罪悪感なく食べられるだけでなく、「代謝をサポートする力」もあります。そこに代謝UP食材のちょい足しで、たんぱく質や良質な脂質、食物繊維などの栄養バランスが整い、ヘルシーなダイエットが期待できる理想的な朝食になります。今回は、オートミールを中心に、ちょい足し食材の科学的な効果と簡単レシピをご紹介します。

「忙しい日の夜はコンビニに頼りたい…」管理栄養士が厳選！太りにくい“コンビニ夜ごはん”ベスト5

残業や日々の予定で慌ただしく過ぎていく平日の夜。「料理する余裕はないけれど、なるべくヘルシーなものを食べたい」「ダイエット中でもコンビニに頼りたい」——そんな声に応えて、管理栄養士が“手軽・時短・栄養バランス”の三拍子がそろったコンビニ夜ごはんを厳選！ 今回は、コンビニで手に入る食品だけで完結する「痩せ習慣」を叶える夜ごはんベスト5を紹介します。すべて500kcal前後＆たんぱく質しっかり。調理不要で、買ってきたらすぐ食べられるものばかり。「夜ごはん＝太る」が変わる、“やせる選び方”を知れば、コンビニはむしろ心強い味方に！

「誤解してたわ…」知らなきゃ損！太りにくい牛乳の飲み方５選｜管理栄養士が解説

たんぱく質やカルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれる牛乳。健康のために取り入れたいと思う一方で、脂質が多いイメージから「太りやすそう」という印象も……。しかし牛乳は、飲むタイミングや量を少し意識するだけで、ダイエット中でも安心して楽しめます。今回は、「太りにくい牛乳の飲み方」について、管理栄養士が解説します。