【燃える体を作る朝ごはん】「味噌汁」にちょい足しするだけ！代謝がアップする食材とは？

頭と身体をシャキッと目覚めさせるためには朝食が欠かせません。時間のない朝に手軽に栄養を摂るなら「豆乳入り味噌汁」がおすすめ！この記事ではその理由と基本のレシピを管理栄養士が解説します。

【春先の胃腸を元気に！】胃腸機能保護や回復に効果バツグン！春キャベツの「豆乳コールスローサラダ」

こちらでは、全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー料理を連載しています。美容や健康、環境のことが気になる方に積極的に食べて欲しい「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理でご紹介。筆者は、【VeganGlutenfreeマンツーマンのオンライン専門学校YOKO】を主催する獣医師&栄養学講師であり、自身も3人子育てママ。医学と栄養のプロとして、手軽さと栄養を重視した「ヴィーガン＆グルテンフリー簡単レシピ」をご紹介します！

【豆乳】体によいからって飲みすぎてない？飲みすぎの量や影響、適量について管理栄養士が解説

美容や健康によいといわれる豆乳。しかし、健康によいからといって飲みすぎると、かえって体の負担になることがあります。豆乳はどのくらいからが飲みすぎなのか、また飲みすぎによりどのような影響があるのでしょうか。豆乳の適量についても知り、適切に取り入れましょう。

【豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク】管理栄養士が教える！植物性ミルク使い分けガイド

牛乳の代替品として年々注目を集めている植物性ミルク。 健康意識の高い方や、アレルギーのある方など利用する目的は人によって様々です。 どんどんメジャーになってきている植物性ミルクですが、それぞれの特徴を知らないという方も多いのではないでしょうか。 この記事では比較的手に入れやすい豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクの使い分け方を解説していきます。

「朝から食べられない…」朝食を抜くけど栄養が気になる人にぴったりの朝食とは？管理栄養士が解説

朝食はどんな内容を召し上がっていますか？ なかなか睡眠時間を優先し朝ぎりぎりまで寝てしまい 朝食を抜いてしまうという方も多く、国民栄養調査では日本人の男性15％・女性は10％ほどが朝食を欠食しています。 忙しい時には、「どんな食べ物がよい？」と迷われる方に 便利で栄養も豊富な「豆乳」について管理栄養士が詳しく解説していきます。