玉ねぎを水にさらす人が損している理由って？栄養士が教える、玉ねぎの栄養をアップさせる超簡単な方法

玉ねぎは家庭でも使用しやすく生・加熱など活用方法も幅広く使用できます。 料理に大活躍の玉ねぎは栄養も豊富ですが、さらに効率よく栄養を体に摂り入れられる方法があるのを知っていましたか？玉ねぎの栄養や効率のよい摂取方法を管理栄養士が解説します。

【ヘルシーと思って食べていたら落とし穴…】知っておきたい「糖質の多い」野菜3選

気温が高くなり、薄着になる季節。体型を気にしてカロリーや糖質を制限し始める人も多いのではないでしょうか？ダイエットのために野菜を食べようと意識している方もいるかもしれませんが、実は野菜の中でも糖質が多いものもあるのです。今回は野菜の中で糖質が多いものをご紹介します。

ダイエットの落とし穴〉低カロリー食材「豆腐」を食べるときの注意点とは？管理栄養士が解説

豆腐は低カロリーのため、ダイエット中にも人気の食材です。本記事では、豆腐をダイエット中に食事に取り入れる際の注意点について解説します。

【スポーツドリンクの意外な落とし穴】飲むのに最適なタイミングは？正しい飲み方を管理栄養士が解説

気温もどんどん高くなりスポーツドリンクを手に取る方も多くなってくる季節ですが、スポーツドリンクにも正しい飲み方があるという事を知っている方は少ないのではないでしょうか？間違った飲み方をしてしまうと、せっかくのスポーツドリンクが無駄になってしまうかもしれません。今回は管理栄養士に詳しく解説していただきます。

意外な落とし穴も？糖尿病専門医が教える〈プリン体が多い食べ物・少ない食べ物〉

テレビやCMなどでも話題に上るプリン体。なんとなく体に悪そうということはイメージできますが、実際のところ何がどう悪いのか理解している人はあまり多くないかもしれません。今回は、糖尿病内科、腎臓内科のある病院「医療法人信亮会 戸塚西口さとう内科」で栄養指導を行う管理栄養士・畑島さんにプリン体について教えてもらいました。