【知らないと損！？】タンパク質が豊富な野菜8選と吸収率を上げる食べ方｜管理栄養士が解説

タンパク質といえば肉や魚、卵、大豆などをイメージする方が多いのではないでしょうか。しかし実は、野菜にもタンパク質が含まれていることをご存じですか？野菜はビタミンやミネラルも含むため、筋トレや美容、健康づくりにぴったりです。タンパク質が多い野菜8選と、効果的な食べ方について、管理栄養士が解説します。

間食を食べるなら何時が正解？「太りにくい間食の食べ方」を管理栄養士が解説

疲れた時や小腹が空いた時に食べたくなる間食。間食＝太るというイメージもあり、ダイエット中で我慢している人も多いのではないでしょうか？ただ食べる時間や選び方によってはメリットになることも。賢く間食を楽しむためのコツを見ていきましょう。

疲れた心と腸に、朝の「ナイアシン」。管理栄養士が勧めたい、コンビニおにぎりで簡単チャージする方法

心身ともに夏の疲れが溜まる時期。ストレスは腸の改善から緩和することが可能です。どうやって？答えは、朝の「ナイアシン」。ナイアシンは、ハッピーホルモン「セロトニン」の分泌を促す「トリプトファン」の分泌を促す成分です。手軽なコンビニおにぎりで、ナイアシンをチャージしましょう！

紫外線対策に！だし汁いらず「ズッキーニとしらすの夏の卵スープ」【管理栄養士のスープ】

体の栄養だけでなく、心にも栄養を。心で味わいほっと自分に還ってこられるようなスープのレシピを、管理栄養士の高波紗希さんに連載形式で教わります。

【調理時間たった3分の栄養ご飯】サバの味噌煮缶で作る冷や汁風ぶっかけ｜管理栄養士のずるいそうめん

夏においしい、冷たいそうめん。とはいえ、そうめんばかり食べていては糖質過多になってしまいます。ここでは「そうめんをおいしく食べたい！」という願いと、「そうめんを食べても太りたくない！」という両方の願いを叶えるべく「ずるいそうめん」について考えてみます。