【夏の痩せごはん】冷凍トマトでダイエット効果◎管理栄養士が教える、冷凍トマトとツナのそうめん

トマトのダイエット効果を知れば、きっとトマトが食べたくなります。ここではダイエット効果アップの食べ合わせも紹介。旬の安くたくさん手に入る時期だからこその冷凍テクニックとともに、ぜひお試しください。

【そうめんに栄養はある？】ちょい足しに最適な食材、栄養が整う食べ方を管理栄養士が解説

夏も近づき暑い日が続くとそうめんが食べたくなりますよね。でも毎日食べると飽きてくるし、そうめんばかり食べては、栄養バランスが偏るのでは？という心配も。今回はそうめんのちょい足しに最適な食材と、飽きた頃におすすめのアレンジレシピについてお伝えしていきます。

【太らないそうめん】に必要なものは身近にある？管理栄養士がお勧めしたい「ダイエットそうめん」

夏においしい、冷たいそうめん。。。。とはいえ、そうめんばかり食べていては糖質過多になってしまいます。ここでは、「そうめんをおいしく食べたい！」という願いと、「そうめんを食べても太りたくない！」という両方の願いを叶えるべく「ずるいそうめん」について考えてみます。夏季（6〜8月）限定のそうめん連載、ぜひご覧ください。

【無限ピーマン】痩せたいなら、青ピーマン？赤ピーマン？どっちを選ぶ？｜管理栄養士の痩せ冷奴

ぱりぱりピーマンの青っぽい香り。真っ赤で肉厚な甘酸っぱいパプリカ。どちらも旬の時期を迎えています。では、痩せたいならどっちのピーマンを選べばいいのでしょうか？　今夜は、ピーマンORパプリカを使った無限ピーマンをのっけた冷奴で決まり！箸が止まらないことまちがいなしです。

【9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方】たんぱく質は１日何ｇ摂ればよい？管理栄養士が解説

「たんぱく質が大切」という考え方が浸透し、意識して肉を多めに食べる人が増えているけど…いったい何をどれくらい食べるのが正解なの？　という疑問を持つ人も多いのでは。たんぱく質の正しい摂り方について、管理栄養士・金津里佳さん著書「9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方」 (青春出版社)より一部抜粋してお届けします。