FOOD

整腸＆美肌効果も！あったか♡アーモンド甘酒ラテ【簡単デトックス！腸コンディショニングレシピ】

岡清華 2019-02-15

作り方

1. 甘酒とアーモンドミルクをよく混ぜ合わせておく。（ミキサーなどでしっかり混ぜ合わせれば綺麗な泡が立ちます。ターメリックなど入れる場合は特によく混ぜる）。

2.小鍋に１を注ぎ、中火で温める。

３.沸騰寸前で火を止めてコップに注ぎ、お好みでシナモンなどふりかけて完成。甘酒には酒粕から作るものと米麹から作るものがありますが、砂糖やお酒も入っていない米麹の甘酒を選択しましょう。また、ターメリックやシナモンなどを入れてアレンジすることで自分好みの味、効能を試してみてください。

腸内環境を整える為には善玉菌を摂取すること、そしてその善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖を摂取することが鍵となりますが、このレシピ内では、麹菌、オリゴ糖、食物繊維全てが一度に摂取できる為、今回のテーマの”マグネシウム"という栄養素以外にも腸を整えるのにぴったりなドリンクと言えるでしょう！朝や間食に、腸を整える暖かいドリンクで過ごしてみてはいかがでしょうか？体内の余分なものをリセットして、元気な体で来週を迎えてくださいね。

教えてくれたのは…岡清華さん
Vegan，Organic，Ayurvedaをコンセプトに、飲食店や個人でのケータリングサービスにて料理提供を経験した後、広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でヨガトレーナーを務めるほか、管理栄養士としてクラブ会員の栄養指導や、フード開発,レシピ監修を行った。2017年6月より毎月開催しているイベント「腸コンディショニングTraining & Lunch」の講師としても活動している。

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