なぜ“冷え体質”は治りにくい?朝の食べ方で体温と代謝を上げる温活朝食レシピ|管理栄養士が考案
朝晩が冷え込む季節、慢性的な「冷え体質」に悩んでいませんか?実は、冷えの根本改善には“朝の食べ方”がとても大切です。寝ている間に低下した体温や代謝を、朝食でしっかり目覚めさせることが、日中の冷え・だるさ・疲労感の予防につながります。温活朝食の習慣で、元気な一日をスタートしましょう。
なぜ朝食が「温活」に有効なのか?
人の体温や代謝は、起床時が最も低くなっています。ここでしっかりエネルギーや温かい水分を摂ることで、
内臓のスイッチON → 血行・代謝アップ
筋肉や脳機能が活性化し、集中力や元気もUP
一日を通して冷えにくい体質へ改善
と体温や代謝が高まるスイッチになります。「忙しくて朝食を抜きがち」「冷たいものや菓子パンだけ」という食習慣では、冷え体質が悪化しやすくなりますので、心当たりがある方は、朝食の内容をまずは見直してみましょう。
温活のコツと食材選び
温かいスープや味噌汁で体の内側から温めましょう。飲む・食べることで腸や胃が目覚めます。「根菜や鶏むね肉」「豆乳」「味噌」の組み合わせは、温活に理想的。根菜は消化で熱を生み、鶏むね肉は高たんぱく質で筋肉や基礎代謝維持、豆乳・味噌は腸活にも最適です。生姜やごま、ねぎ、きのこ類を加えると、さらに温め&栄養UP!
レシピ
朝の温活に!「鶏むね肉と根菜の豆乳味噌スープ」(2人分・10分)
【材料】
鶏むね肉1/2枚
根菜(大根・にんじん・ごぼう・れんこん等)100g ※水煮タイプのカット野菜でOK
(お好みでネギなど)
無調整豆乳150ml
水200ml
味噌大さじ1
だしの素小さじ1
生姜おろし小さじ1
【作り方】
1鶏むね肉・根菜を一口大に切る。
2鍋に水・だしの素・根菜を入れて加熱し、柔らかくなったら鶏肉も入れ火を通す。
3弱火にして豆乳を加え、フツフツ沸騰直前で味噌を溶き入れる。
4器に盛り、生姜とネギをお好みで。
※ご飯を加えて雑炊アレンジもおすすめ。味噌や豆乳は分離・焦げつき防止に必ず弱火で!
【食べ方ポイントと効果】
・温かい朝食は胃腸を刺激し、体温上昇&代謝スイッチON
・鶏肉や豆乳のたんぱく質で筋肉・基礎代謝UP
・根菜や味噌・豆乳の食物繊維と発酵パワーで腸も元気に
・生姜でさらに血行促進!
まとめ
毎朝の食卓に温活スープを取り入れることで、冷え知らずで軽やかな一日が始まります。小さな習慣が、体温も気持ちもじんわり上げてくれる、そんな朝時間をぜひ楽しんでください。
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