「9月から始める腸活」腸内環境を整える秋の食材の組み合わせ5選｜管理栄養士が解説

これから秋冬にかけては、風邪などの感染症が流行しやすい季節です。 体調を崩しにくい毎日を目指すためには、十分な睡眠やバランスのよい食事、適度な運動など、日ごろからの生活習慣を整えることが大切です。その中で、注目したいのが腸内環境です。感染症が本格的に流行する前の今こそ、毎日の食事を見直して「腸活」を始めてみませんか？ 今回は、秋においしくなる「きのこ」「さつまいも」と毎日の食事に取り入れやすい「発酵食品」を活用した、腸内環境を整える食事のポイントをご紹介します。

朝きのこを食べるだけ！みるみる痩せ腸に変わる「きのこ」の食べ方｜管理栄養士が解説

さっとすませてしまいがちな朝ごはん。毎朝の食事にきのこを取り入れて痩せ腸に変えてみませんか？低カロリーなイメージのあるきのこですが、実はきのこがおすすめな理由はそれだけではありません。朝ごはんにきのこを取り入れて痩せ腸に変わるわけを管理栄養士が解説します。

「今まで、水で洗っていたわ…」【きのこ】の栄養を損なうNG調理法とは？管理栄養士が解説

スーパーで一年中手に入るきのこには、ビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれています。免疫力アップや疲労回復に役立つため、積極的に食べたい食材の1つです。そんなきのこは、調理を少し工夫するだけで、栄養を効率良く吸収できます。今回は、きのこの主な栄養や調理のポイントなどを紹介します。

【きのこがインフルエンザ予防に役立つ！？】研究結果がその可能性を示唆！

これまでの研究でも、きのこにはうつ病のリスクを軽減し、脳細胞の成長を促進し、癌を予防する効果があることが分かっている。そして、今回、新しい研究によって、きのこにインフルエンザの予防効果がある可能性が示された。

きのこは冷蔵より冷凍!? 栄養と旨味を最大化する驚きの保存法｜管理栄養士が解説

暑さが長引く9月は、夏の疲れが抜けきらず、「秋バテ」を感じる人も増える時期です。体がだるい、食欲がない、朝起きてもスッキリしない。そんな時に取り入れたいのが「きのこ」です。