納豆は優秀な食品だが万能ではない。納豆に足りない栄養素を管理栄養士が解説

「納豆は健康に良い」「毎日納豆を食べていれば大丈夫」と思っていませんか？ 納豆は、たんぱく質やビタミンK、鉄などを含む栄養価の高い食品です。しかし、納豆だけですべての栄養素を補えるわけではありません。 納豆にも含まれていない、あるいは十分に補いにくい栄養素があります。 そこで今回は、納豆に不足しやすい栄養素と、納豆と組み合わせたい食品について管理栄養士が解説します。

朝の「納豆」が習慣の人へ。実は意識したい食べるタイミング｜管理栄養士が解説

日本の伝統的な発酵食品である納豆。健康によく、白米にもぴったりなので、朝ごはんに食べている人も多いのではないでしょうか？しかし、納豆を食べるタイミングによっては、せっかくの健康効果が薄れてしまうかもしれません。ここでは、納豆を食べるベストなタイミングについて解説します。

納豆の亜鉛、ちゃんと吸収できてる？一緒に食べると吸収力が高まる食材とは｜管理栄養士が解説

納豆には亜鉛が含まれていますが、そのまま食べても吸収されにくいのをご存じですか？いつもの「納豆＋卵黄」の組み合わせが、実は亜鉛の吸収を高める理にかなった食べ方なのです。

腸がどんどんキレイになる! 納豆に組み合わせると最強な「腸活食材」とは? 管理栄養士が解説

腸内環境を整えるために納豆を毎日食べているという方は多いのではないでしょうか。しかし、納豆だけでは腸活の効果を最大限に引き出せないことをご存知でしょうか。腸内の善玉菌を元気に働かせるためには、そのエサとなる食物繊維を一緒に摂ることが重要です。特に「水溶性食物繊維」は善玉菌の大好物であり、組み合わせ次第で腸活効果が格段にアップします。 この記事では、納豆と組み合わせることで腸活効果を最大化できる意外な食材について、管理栄養士の視点から科学的根拠を交えてご紹介します。

［納豆］に加えるだけで、もっと腸が整う「意外な野菜」とは｜管理栄養士が解説

納豆は食物繊維をはじめ、腸活に有効な栄養素をたくさん含む食品です。本記事では、そんな納豆に加えるだけで、腸内環境がもっと良くなる意外な野菜を紹介します。身近な野菜なので、ぜひ試してみてください。