飲酒で超加工食品を食べ過ぎやすくなる可能性｜豪研究が示した意外な仕組み

シドニー大学の研究チームは、アルコールの摂取が超加工食品の過剰摂取につながる可能性があることを明らかにした。

【超加工食品の摂取量が多い人】太ももの脂肪増加、膝の痛みや関節損傷のリスクが高まる可能性｜最新研究が示唆

新たな研究では、超加工食品の摂取量が多い人ほど、太ももの筋肉に余分な脂肪が蓄えられている傾向があり、膝の痛みや関節の損傷のリスクが高まる可能性が示された。「脂肪が多く蓄えられた筋肉は質が低く、筋力の低下だけでなく、体が食べ物をエネルギーに変える働きである代謝の悪化も示すことから懸念点となる。」と研究の筆頭著者でカリフォルニア大学サンフランシスコ校放射線・生物医学画像部の研究者ゼフラ・アッカヤ氏は述べる。

最新研究｜自然に触れると「食の質」が向上？ジャンクフード欲を抑える意外な方法

暖かくなるこれからの季節にうれしい研究結果が示された。

【日用品に含まれる化学物質「フォーエバーケミカル」が50代男性の加齢を加速している！？】最新研究が示唆

研究により、「フォーエバーケミカル」と呼ばれる物質が中年男性の老化を早める可能性が示された。

【超加工食品を減らすと体重減少が2倍に!?】研究結果で見えた手作り料理と超加工食品の差とは？

加工を最小限に抑えた食品を選択し、超加工食品を避けることが体重減少に効果的である可能性が、ユニバーシティ・カレッジ・ロンドン（UCL）の研究者らが主導する研究によって示唆された。「加工を最小限に抑えた食品」とは、果物、野菜、全粒穀物、肉、魚、自然発酵のヨーグルトなど、自然の状態からほとんど手を加えられてないものを指す。一方、超加工食品は大幅に加工され、家庭では一般的に使われない成分（人工香料、保存料、乳化剤など）を含んでいる。