糖質の吸収をゆるやかにする食物繊維がカギ？！肝臓が大喜びする「神食品10選」

できるだけ体にいいものを食べたほうがいいとわかっていても、「今日は何を食べよう？」というシンプルな問いが、重荷になることはよくあります。でも、できることなら、手間をかけずに健康的な食事をしたいですよね。大人気YouTubeチャンネル「本要約チャンネル」が、世界最新の知見と2000冊の書籍から導き出された本当に健康にいい「食べ物、食べ方」を一冊にまとめました。著書『結局、何を食べればいいのか？ 』（アスコム）より、一部内容を抜粋してご紹介します。

専門医に聞く｜「沈黙の臓器」が悲鳴を上げる前に。脂肪肝が招く深刻なリスクと予防法

沈黙の臓器であり、日常生活における症状などで見分ける方法がないとされている肝臓。消化器内科の医師である今城健人先生に、脂肪肝のセルフチェック法と意識したい生活習慣についてお聞きしました。

「肝腎（かんじん）要」とはよく言ったもの。“沈黙の2臓器”が体の老化を左右する、って本当？医師が解説

「肝心（肝腎）要」ということわざ、なんとなく使っている人は多いと思いますが、実はこれ、“肝臓と腎臓って大事だよ”という身体の仕組みにもつながっているから面白いんです。肝臓も腎臓も、普段あまり文句を言わない“沈黙の臓器”。痛みを出したり自己主張したりしないので、気づいた頃にはヘトヘト…なんてことも。医師が解説します。

世界の長寿地域「ブルーゾーン」・認知症がほとんどないギリシャの島民がよく飲む2つの飲み物とは？

世界でも特に長寿の人が多いことで知られるギリシャのイカリア島。島民は平均寿命が長く、しかも認知症の発症率が極めて低いのが特徴だ。その秘密は、食生活やライフスタイルにあると言われているが、今回注目したいのは島民が愛飲する2つの飲み物である。

【コーヒーが加齢による筋力低下を防ぐ可能性】最新研究が示す、コーヒーの意外な健康効果とは

朝の目覚めに欠かせないコーヒー。香り豊かなこの飲み物が、実は「筋肉を守る働き」があるかもしれないという驚きの研究結果が発表された。