卵なしでも栄養は足りる？たんぱく質・ビタミンB群を補う代わりの食材を管理栄養士が解説

卵は「完全栄養食品」とも呼ばれ、たんぱく質やビタミンB群を手軽に補える食材です。しかし、アレルギーがある・体調や気分で受け付けない・コレステロールが気になるなどの理由から卵を避けたいときもあるでしょう。 そこで心配になるのが、「たんぱく質」や「ビタミンB群」の不足です。これらは、筋肉や皮膚、髪の材料となるだけでなく、エネルギー代謝にも深く関わる重要な栄養素。本記事では、卵が食べられないときに不足しやすい「たんぱく質」「ビタミンB群」を補える食べものを、管理栄養士の視点から解説します。

【手作りバレンタイン】ヘルシーなのに濃厚♡卵なしで作る「チョコバナナベイクドオーツ」レシピ

卵・牛乳を使わない、植物性食材のみで作るベイクドオーツのレシピ。今回はバレンタインも近いので、チョコバナナにしてみました。

「なんだか甘いものが食べたい…」そんなときに。罪悪感なしで満足できる“ちょい健康おやつ”5選

「なんだか甘いものが食べたい…」そんな時は無理に我慢するより、栄養もとれる“ちょい健康おやつ”を選ぶのもひとつの方法です。管理栄養士の視点から、甘さを楽しみながら体にもやさしい間食を紹介します。

鉄分不足を防ぐ！おやつのバナナに、ちょい足しすると良い食材とは？管理栄養士が解説

疲れた時や、ちょっと休憩したい時に「甘いものが食べたい！」と思うことはありませんか？市販のスイーツやお菓子もおいしいですが、毎回食べていると糖分や脂質が気になるところ。そこでおすすめなのが、バナナにきな粉＋塩ひとつまみという“おうちスイーツ”。簡単なのに、身体にうれしい栄養をしっかり摂ることができる工夫です。

【バナナ】そのまま食べたら損！痩せたい人がすべきバナナの食べ方とは？管理栄養士が解説

甘くて手軽に食べられるバナナは、朝食やおやつに人気の果物です。一方で、食べ方によっては血糖値が急上昇しやすく、ダイエット中には注意が必要なことも。特に年齢とともに代謝が変化すると、以前よりも脂肪がつきやすくなったと感じる人も多いでしょう。しかし、バナナは組み合わせを工夫することで、満腹感をキープできたり、血糖値の乱高下を抑えたりできます。今回は、バナナをより健康的に楽しむための、太りにくい食べ方のコツを紹介します！