「肉を控えても大丈夫？」不足しがちな鉄分＆たんぱく質を補う食材4選｜管理栄養士が解説

食生活を見直す中で、「肉は少し控えたいけれど、栄養面は大丈夫？」と感じることはありませんか。脂身の多い肉を減らすことは、飽和脂肪酸の摂取量を調整するうえで有効です。一方で、肉はたんぱく質や鉄分の供給源でもあるため、単に減らすだけでは栄養バランスが崩れやすくなります。お肉を控えることで他の栄養素も不足しやすくなるため、本記事では特に不足しやすい「鉄分」と「たんぱく質」を補う食材を解説します。

いつものサラダにかけるだけ！不足しがちな栄養が補える食材7選｜管理栄養士が解説

健康を意識してサラダを食べていても、「本当に栄養は足りているの？」と感じることはありませんか。野菜にはビタミンや食物繊維が豊富ですが、たんぱく質・ミネラル・良質な脂質などが不足しがちです。そんなときに役立つのが、「サラダにかけるだけ」「のせるだけ」で使える食材。本記事では、サラダにかけるだけで栄養素を補える、手軽に続けやすい食材を管理栄養士の視点から紹介します。

鉄不足を防ぐ！朝、卵と組み合わせたい”鉄分野菜”を管理栄養士が解説

鉄不足は、体のだるさや疲れやすさ、集中力の低下などにつながることがあり、特に女性にとって身近な栄養課題のひとつです。鉄分は意識しないと不足しやすい一方で、食材の組み合わせによって吸収率が変わるという特徴があります。そこで日々の食事に取り入れやすいのが「卵」との組み合わせです。卵に含まれる良質なたんぱく質は、体内での鉄の利用を助ける働きがあり、鉄分を効率よく取り入れるサポートになります。今回は、卵と一緒に摂ることで鉄分補給をより効果的にしてくれる野菜をご紹介します。

缶詰の焼き鳥に、ただ混ぜるだけ！疲れが軽くなる夜のたんぱく質補給レシピ4選｜管理栄養士が解説

疲れた夜でも、たんぱく質はしっかり摂りたい。そんな時におすすめなのが、焼き鳥缶です。ただ混ぜるだけで簡単なのに、必要な栄養を補給して体を立て直すのに役立ちます。そこで本記事では、疲れた夜でも無理なく食べられる焼き鳥缶のレシピを紹介します。

朝プロテイン、実は合わない人も？不調の原因と正しい取り入れ方を管理栄養士が解説

「朝はプロテインを飲むとよい」そんなイメージを持っている人は多いかもしれません。忙しい朝でも手軽にたんぱく質を補えることから、習慣にしている人も増えています。一方で、朝にプロテインを飲むと不調を感じる人がいるのも事実です。人によっては、別のタイミングのほうが取り入れやすいこともあります。この記事では、朝プロテインのメリットとともに、体質や目的に合わせたプロテインの取り入れ方をご紹介します。