5大栄養素が摂れる！5分でサクッと完成「黄金朝ヨーグルト」の作り方｜管理栄養士監修

「時間がなくて、朝はヨーグルトだけ」「パンとコーヒーで済ませている」──そんな朝が続いていませんか。炭水化物だけの朝食より、たんぱく質やビタミン・ミネラルを一緒にとったほうが、午前中の集中力やパフォーマンスを支えやすいことが指摘されています。 とはいえ、忙しい朝に栄養バランスまで考えるのはひと苦労。そこで今回は、5大栄養素を「5色」で見える化したワンボウル朝ごはん「黄金朝ヨーグルト」をご紹介します。プレーンヨーグルトに、家に常備しやすい食材をのせるだけで“黄金バランス”を整えられる、管理栄養士目線の時短レシピです。

【朝のコーヒーに足すだけ】たんぱく質や食物繊維が摂れる意外な食材とは？｜管理栄養士が解説

朝のコーヒーは目覚めの一杯として飲んだり、朝食と一緒に楽しんだりと、毎日のルーティンになっている方も少なくありません。そんなコーヒーですが、ある食材を少し加えるだけで、たんぱく質や食物繊維を補える飲み物に変えることができます。その食材とは「あんこ」です。和菓子のイメージが強い食品ですが、実は食物繊維などの栄養を含む食品でもあります。 今回は管理栄養士の視点から、コーヒーにあんこを加えるメリットと取り入れ方を紹介します。

無意識に食べてたわ…。朝、「幸せホルモン」を減らすNG食べ物3選｜管理栄養士が解説

朝は一日の中でも時間に追われる忙しい時間帯。朝食もささっと済ませてしまいがちですよね。一方で、朝の時間はその日１日の気分や体を整える大事な時間でもあります。無意識に食べている朝ごはんの内容によって”幸せホルモン”を減らしてしまっているかもしれません。幸せホルモンを減らすNG食べ物を避けて、すてきな１日をスタートしてみませんか？

40代から増える「隠れたんぱく質不足」に注意！疲れ・冷えを防ぐ朝昼の食べ方を管理栄養士が解説

朝食は食べているにも関わらず、午後になると疲れを感じるし、手足の冷えも感じる。夕方になると甘いものを無性に欲したり、疲れがなかなかとれなかったり、40代になってから感じることが増えたという人も多いのではないでしょうか？ついつい、年齢のせいにされそうな不調ですが、実は「日中のたんぱく質不足」が原因になっていることが多い場合があります。そこで、今回は管理栄養士視点から上手なたんぱく質の取り入れ方をご紹介します。

更年期の不調、実は鉄分不足が原因かも？貧血に〈味噌汁〉がいい理由｜管理栄養士が提案

なんとなく不調が続いていませんか？ この頃なぜか、ずっと疲れている、夜眠れない、集中力が落ちている、うっかりミスが増えて落ち込んでしまう、そんな経験はありませんか。それは、鉄分不足が関係している可能性の一つかもしれません。