「炭水化物抜きダイエット」で体はどうなる？管理栄養士がデメリットを解説

「炭水化物を減らせばやせられる」と聞いて炭水化物ダイエットに挑戦したことがあるでしょうか。しかし「やせられる」とする一方で「炭水化物を抜くのは体に悪い」という説もありますよね。炭水化物ダイエットをすると体にどのような影響があるのか、管理栄養士が解説します。

夜さつまいもを食べるだけ！みるみる痩せ腸に変わる「さつまいも」の食べ方｜管理栄養士が解説

寒い日は、ホクホク甘くて香ばしいさつまいもが恋しくなりますよね。でも、「夜に炭水化物を食べると太るんじゃ…？」と心配になる人も多いのではないでしょうか。実は、食べ方をちょっと工夫するだけで、さつまいもは夜に食べても太りにくく、むしろ“やせ腸”を育てる強い味方になってくれます！しかも、さつまいもは自然な甘みで満足感が高く、夜の間食やスイーツの代わりにもぴったりです。この記事では、そんな「夜さつまいも」の魅力と、寝る前でも罪悪感なく楽しめる簡単レシピを紹介します。

専門家が警鐘｜お米の消費量ピークから半減…炭水化物不足に注意！命に関わる疾患を引き起こす原因にも

ダイエットや健康の大敵とされる「炭水化物」ですが、正しく理解して摂ることで、太らない・疲れない ・寝つきがよくなる生活を送れるようになる、と語るのは文教大学教授・管理栄養士の笠岡 誠一さん。笠岡さんの著書である『9割の人が間違っている炭水化物の摂り方』（アスコム）より、炭水化物の本当に正しい食べ方について一部抜粋してお届けします。

炭水化物を控えると寿命が短縮することも！炭水化物がからだに悪くない理由【管理栄養士が解説】

ダイエットや健康の大敵とされる「炭水化物」ですが、正しく理解して摂ることで、太らない・疲れない ・寝つきがよくなる生活を送れるようになる、と語るのは文教大学教授・管理栄養士の笠岡 誠一さん。笠岡さんの著書である『9割の人が間違っている炭水化物の摂り方』（アスコム）より、炭水化物の本当に正しい食べ方について一部抜粋してお届けします。

「お米＝糖質」だと思っていない？【実は多い】お米に含まれるたんぱく質を効率よく摂取する方法

日本人の主食であるお米。炭水化物の主な供給源となっており、エネルギー源としても必要不可欠ですが、低糖質高たんぱく質がブームとなった今、お米の消費量は年々減り続けています。実は、お米は炭水化物だけではなく、たんぱく質もとることができます。今回は、お米の栄養価を紐ときながら、お米に含まれるたんぱく質を効率よくとるにはどうすればよいのか解説します。