味噌汁に生姜をプラスするだけ！加熱or生で変わる“温め効果”の正しい取り入れ方｜管理栄養士が解説

暑さが徐々に和らいできて涼しくなってくると、夏の残っている疲れが表面化してしまい、体調不良の引き金になってしまうことも。そして、冷えは万病のもとともいわれるくらい、夏の冷やすから秋の温活にシフトが必要な時期でもあります。そこで、今回は管理栄養士的視点の温活としてちょい足し生姜について紹介します。

おすすめの生姜の冷凍保存とは？栄養を無駄にしない方法を管理栄養士が解説

薬味として重宝する生姜。買ったはいいけど使いきれずに余ってしまった…なんてことはありませんか？実は生姜も冷凍保存することができますが、保存方法によっては栄養を損ねてしまうことも…。ここでは、生姜の栄養を無駄にしない冷凍方法について解説するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【生姜】チューブを使っている人は、損しているかも？「温活」のための生姜の摂り方を管理栄養士が解説

お手軽に温活できると生姜のチューブは大活躍。温活して腸内環境を整え、健康や美容作りを心がけている方も多いのではありませんか？でも実は、お手軽な生姜のチューブをそのまま使っても、体を温める作用がとても弱いのです。本当の温活方法や得られる効果をしっかり解説します。

【生姜の効能】「加熱」と「生」どちらがおすすめ？使い分けの秘訣は？管理栄養士が比較して解説！

昔から漢方でも使用され、冷え改善や風邪の時に取り入れる人も多い生姜ですが、実は生と加熱で効果が違うのです。そこで、今回は生姜の生と加熱での違いについてご紹介します。

アーユルヴェーダの万能スパイス【生姜】毎日でも取り入れるべきこれだけの理由

万能生薬と言われている「生姜」。アーユルヴェーダでも、生姜は万能スパイスと言われています。生姜は、日本人の私たちにとっても、馴染みのあるスパイスではないでしょうか。今回は、なぜ生姜がいいのか、アーユルヴェーダで大切にされている、あるテーマを基にお話していきます。