〈体の老化〉予防に雑穀が効果的！管理栄養士が教える、今日から雑穀を取り入れるべき理由

「雑穀」と聞くと健康に良さそうなイメージがありつつも、食べることでどんなメリットがあるのかわからないという方もいるのではないでしょうか。雑穀はダイエットや美容によいのはもちろんですが、実は老化予防も期待できます！本記事では、雑穀マイスターを取得した筆者が、雑穀を食事に取り入れていただきたいおすすめポイントを3つご紹介します。

【玄米、もち麦、雑穀米】の特徴・栄養価の違いは？管理栄養士が教える使い分けガイド

玄米、もち麦、雑穀米と最近は白米以外の主食の選択肢が増えています。 なんとなく健康的なイメージのあるこれらの食材ですが、それぞれの違いはご存じでしょうか？ それぞれの特徴や栄養価の違いを把握すると、自分の健康状況や食生活により合った選択をすることができるようになります。

【間違えている人多数！正しい糖質制限レシピ】ごはんは食べてもOK「ツナの雑穀寿司風まぜごはん」

正しい糖質制限は、甘いものを避けて穀物を積極的に。ごはんなど穀類に含まれるでんぷんは多糖類、さらに穀類は食物繊維を含むため消化吸収がゆるやか。糖質制限は、糖質ではなく糖類を制限すること、穀類は積極的に摂りましょう。雑穀・もち麦嫌いでも食べられる「混ぜご飯」レシピ を紹介します。

【ごはんは食べてOK！正しい糖質制限ダイエット】管理栄養士考案「鶏むね肉と里芋の炊き込みごはん」

正しい糖質制限は、甘いものを避けて穀物を積極的に。ごはんなど穀類に含まれるでんぷんは多糖類、さらに穀類は食物繊維を含むため消化吸収がゆるやか。糖質制限は、糖質ではなく糖類を制限すること、穀類は積極的に摂りましょう。雑穀・もち麦嫌いでも食べられる「混ぜご飯」レシピ を紹介します。

「炊く」より「茹でる」がおすすめ！ 雑穀の王様・キヌアをグンと美味しくするちょっとしたコツ

気温や湿度が上がってきました。急に、気候がムシムシ・じめじめとし始めたこともあり、「何だか、体調がイマイチ…」と感じている方も多いでしょう。また、「体調を崩す前に、今から対策を！」と考えている方も少なくないのでは。そんなときは、雑穀の王様“キヌア”の出番！