【秋の不調を整える】秋バテを防ぐ栄養素たっぷり「秋ナスと万願寺とうがらしの甘酢漬け」

こちらでは、全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー、美容や健康、環境のことが気になる方に積極的に食べて欲しい「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理で連載しています。筆者は、【Vegan&Glutenfreeマンツーマンのオンライン専門学校YOKO】講師、獣医師、栄養学講師、自身も3人子育てママ 。医学と栄養のプロとして、手軽さと栄養を重視した「ヴィーガン＆グルテンフリー簡単レシピ」をご紹介します！

腸から「老けない体」をつくる居酒屋フルコース｜管理栄養士がイチオシしたい〈秋の最強食材〉とは？

健康も若々しさも美しさも全ては「腸」から。そんな腸活メニューが、身近な居酒屋にゴロゴロあるんです！今回は、いつまでも元気に、老けない体を腸から作るために頼んで欲しい居酒屋フルコースを「居酒屋ダイエット」の著書・管理栄養士がご紹介。秋といえば・・・この食材でしょう。

意外と知らない？ダイエットや便秘解消に〈ココア〉を勧めたい理由｜管理栄養士が解説

ホッと一息つきたい時にぴったりなココア。「冬に飲む甘い飲み物」という印象が強いかもしれませんが、ココアには便秘を解消させる効果や、腸内環境を整えて美肌やダイエットに効果があるスーパードリンクなのです。今回は、このココアの効果について詳しく解説していきます。

ストレス軽減と気分の改善に役立つ食事法？研究結果が示す〈地中海式ダイエット〉の可能性

新しい研究によると、地中海式ダイエットはストレスを感じにくくし、気分も向上させる可能性があるという。

8週間のヴィーガンダイエットが若返りに効く？｜スタンフォード大学研究チームの調査で明らかに

忙しい毎日の中で、健康的な食事をキープするのは難しいと感じている人は少なくないだろう。しかし、新たな研究で、わずか8週間のヴィーガンダイエットが若返りに効果をもたらすかもしれないことがわかった。これなら短期間で頑張りすぎずに心も体も整えられるかも？