【生姜の効能】「加熱」と「生」どちらがおすすめ？使い分けの秘訣は？管理栄養士が比較して解説！

昔から漢方でも使用され、冷え改善や風邪の時に取り入れる人も多い生姜ですが、実は生と加熱で効果が違うのです。そこで、今回は生姜の生と加熱での違いについてご紹介します。

アーユルヴェーダの万能スパイス【生姜】毎日でも取り入れるべきこれだけの理由

万能生薬と言われている「生姜」。アーユルヴェーダでも、生姜は万能スパイスと言われています。生姜は、日本人の私たちにとっても、馴染みのあるスパイスではないでしょうか。今回は、なぜ生姜がいいのか、アーユルヴェーダで大切にされている、あるテーマを基にお話していきます。

【生姜】の長期保存方法｜しわしわ・カビを気にせず半月～１ヶ月保つ裏ワザ

新生姜が店頭に並び始める時期になりました。 新生姜の調理の機会が増えると、家に残っている古根生姜（ひねしょうが）を使うタイミングが減り、気づいたらしわしわ、カビが生えてしまった…。そんな経験はありませんが。今回は古根生姜を上手に保管する方法をお伝えします。

【健康になれる魔法のレシピ】睡眠の質が変わる！新生姜とレタスの温活チャーハン

こちらでは「からだと地球に優しいレシピ」を野菜たっぷりご飯系で連載しています。全て卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー。体型や健康のことが気になる方に、積極的に食べて欲しい旬の野菜料理を、料理＆ピアノ教室【ピアノスイーツジューンベリー京都】がご紹介。講師は獣医師、栄養学講師でもあり【カンタン！食べてきれい、健康になれる魔法のレシピ】をお伝えします。自身も3人子育てママでもあり、手軽さと栄養を重視！是非お試しください。

【生姜の皮はむくべき？皮ごとはダメ？】末端冷え性を改善するマル秘レシピ「簡単生姜の砂糖漬け」

こちらでは、全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー料理を連載しています。美容や健康、環境のことが気になる方に積極的に食べて欲しい「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理でご紹介。筆者は、【VeganGlutenfreeマンツーマンのオンライン専門学校YOKO】を主催する獣医師&栄養学講師であり、自身も3人子育てママ。医学と栄養のプロとして、手軽さと栄養を重視した「ヴィーガン＆グルテンフリー簡単レシピ」をご紹介します！