【老けない食べ方】医学博士が教える、肌の老化スピードを遅らせる「最強野菜」トップ3

肌の印象はファーストインプレッションを左右する要素の一つです。「もう歳だから…」と諦めず、生活習慣を改善して体の内側からキレイにすれば肌の老化スピードをゆるやかにできる可能性があります。その第一歩が「野菜を食べる」です。肌の老化対策に効果的な最強野菜について医学博士の岩崎真宏さんに伺いました。

【医学博士が教える】子宮頸がんの発症リスクを抑える可能性のある「最強野菜」トップ３

日本では年間約1万人が子宮頸がんに罹患しています。子宮頸がんはワクチンで感染を、検診で進行を予防できるがんであり、加えて食事をはじめとする生活習慣でもがん化のリスクを減らせます。その効果が身近な野菜にあるとしたら、知っておいて損はないはず。今回は、子宮頸がんの発症リスクを抑える効果が期待できる最強野菜について医学博士の岩崎真宏さんに伺いました。

【小松菜】実は、栄養たっぷりな最強野菜！小松菜と一緒に食べると効果が高まる食材とは（レシピ付き）

和え物や炒め物、汁物など幅広く活用できる小松菜。栄養素も豊富で鉄やビタミンC、カルシウムなども豊富に含んでいます。食べるなら、含まれる栄養素を効率的に摂りたいですよね！今回は、小松菜の栄養素と調理のポイント、おすすめの簡単レシピを紹介します。

【日本人女性の9人に1人が疾患リスク】医学博士が教える、乳がんを予防する「最強野菜」トップ3

日本だけでなく世界的に見ても乳がんの罹患数は増えているのが現状です。がんは複合的な要因で発生しますが、その一つである食事や運動などの生活習慣を見直すことは予防につながると考えられます。そこで、乳がんの予防効果が期待できる食事と最強野菜について医学博士の岩崎真宏さんに伺いました。

【糖尿病のリスクを減らす食事法】医学博士が教える、血糖値の上昇を抑える「最強野菜」トップ3

糖尿病は、長期におよぶと心疾患や失明といった合併症を引き起こすやっかいな病気。発症の原因は生活習慣と密接ですが、身近な野菜で予防・改善ができると言います。著書の『野菜は最強のインベストメントである』（フローラル出版）のなかで「野菜を食べることは体にとって最強の投資」と謳う、医学博士の岩崎真宏さんに詳しくうかがいました。