【少食がもたらす嬉しい変化】自分で自分を助けるしくみ「オートファジー」を最大限発揮させる方法とは

SNSで見かける、彩り豊かな食事の写真。見るからに栄養がありそうで、こんな食生活を送ってみたいと思う人は多いでしょう。でも「そんなに頑張れない…」という人も少なくないはずです。時間もない、料理が得意じゃない、不器用なあなたに伝えたい「頑張らないごはん」。意識すべきポイントは、とってもシンプルです。今日からできる「簡単な食養生」、教えてくれるのはマクロビオティックマイスターの関根愛さんです。

【豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク】管理栄養士が教える！植物性ミルク使い分けガイド

牛乳の代替品として年々注目を集めている植物性ミルク。 健康意識の高い方や、アレルギーのある方など利用する目的は人によって様々です。 どんどんメジャーになってきている植物性ミルクですが、それぞれの特徴を知らないという方も多いのではないでしょうか。 この記事では比較的手に入れやすい豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクの使い分け方を解説していきます。

【更年期】植物性エストロゲンで体調を改善！女性ホルモンと似た働きをする食べ物5選

女性ホルモンのエストロゲンが急激に減ることで起こるさまざまな更年期症状。エストロゲンを食べ物など何かの形で補えるとよいですよね。エストロゲンを直接食べ物で補うことは難しいのですが、エストロゲンに似た働きをする成分をもつ食品はあります。今回は、女性ホルモンと似た働きをする食べ物について紹介します。

【「ひよこ豆」が注目される理由】人気メニュー「フムス」「ファラフェル」ってなに？管理栄養士が解説

植物性たんぱく質ブームで人気上昇の豆。大豆に次ぐ豆として注目されている「ひよこ豆」。魅力はホクホク甘く、大豆が苦手な方でも食べやすいこと！ビギナーにもおすすめ、ひよこ豆を使った代表的なメニューを「フムス」「ファラフェル」ご紹介！

7割がタンパク質、吸収効率9割。注目の植物性タンパク質「スピルリナ」とは？

「スピルリナ」をご存知ですか？ その高い栄養価と効果とともに、培養に水を多く必要としない「サステナブルな食材」としても注目されており、NASAとJAXAが共同で食糧難対策のための研究を行っています。 古代の植物との言われる藍藻類、その生命力で、現代人の健康や美容に優れた効果があります。スーパーフードともいわれる理由とは？