糖尿病専門医が教える、血糖値に優しい野菜と注意が必要な野菜とは

血糖値をコントロールすることは、今や糖尿病の方でなくとも意識している人は多いのではないのでしょうか。野菜を食べてからご飯やパンなどの主食を食べる、と順序を気にしている人も実は気を付けなくてはいけないポイントがあります。それは野菜であっても血糖値をコントロールする上で沢山食べてもいいと野菜とそうではない野菜があります。自身も１型糖尿病歴30年という内科医・糖尿病専門医の市原由美江さんの著書『血糖値を自力で下げるやり方大全』（フォレスト出版）より、血糖値に優しい野菜とそうではない野菜についてご紹介します。

血糖値が気になる人は知っておきたい｜血糖値を跳ね上げる"悪魔の食事"の条件とは？専門医が解説

血糖値、みなさん日頃からどのくらい気を付けていますか？血糖値に効く飲み物や血糖値が上がりにくい食品は日常生活で良く目にするようになってきました。そんなよく耳にする血糖値を上昇させないことは糖尿病を予防する上でもとても大切です。今回は、自身も１型糖尿病歴30年という内科医・糖尿病専門医の市原由美江さんの著書『血糖値を自力で下げるやり方大全』（フォレスト出版）より、血糖値のことを考えると本当は避けたい、血糖値を跳ね上げる食事をお伝えします。食事をする上でぜひ参考にしてみて下さい。

睡眠不足だと血糖値が跳ね上がる？糖尿病専門医が教える、糖尿病の発症リスクを下げる睡眠のコツ

睡眠と血糖値や糖尿病の関係はあまり知られていませんが、実は大きな関係があります。睡眠不足になると血糖値にどのような影響があるのか、自身も１型糖尿病歴30年という内科医・糖尿病専門医の市原由美江さんの著書『血糖値を自力で下げるやり方大全』（フォレスト出版）よりご紹介します。

もやしの栄養素を最大限に活かす食材の組み合わせとは？管理栄養士がおすすめしたい食べ方３つ＋レシピ

もやしは弱々しい見た目とは違いビタミンや食物繊維など私達の生活で不足しがちな栄養素を多く含んでいます。そしてカロリーも低く体重のコントロールや生活習慣病の予防にピッタリの野菜です。 そんな魅力たっぷりのもやしの栄養を効率よくたべる組み合わせをお伝えします。

ブロッコリーは生で食べられる？危ない？調理の注意点と生で食べるメリット【管理栄養士が解説】

ブロッコリーは、アブラナ科の野菜で、花芽を食用とする緑色の野菜です。 花芽は小さな花が集まった緑色の房状で、主にその部分が食べられます。 栄養価が高く、多くのビタミンやミネラルを含んでいます。 今回は、栄養価や生のブロッコリーを使ったレシピについてお伝えしていきます。