【花粉の季節に大活躍】清涼感のある香りでリラックス「ペパーミントティー」バリエーションと楽しみ方

こんにちは、紅茶コンサルタントの林原真澄です。春が近づきうれしいと言いたいところですが手放しでは喜べないムズッとくる感じ。今月はこの季節に活躍するペパーミントティーを取りあげます。

食べ応えも◎でダイエット中におすすめ！代謝を上げる【牛肉とキムチの味噌汁】管理栄養士のレシピ

素朴な香りと味わいで私たちを癒してくれる味噌汁は、日本人の食卓に欠かせない一品です。どんな具材とも相性がよく、おいしく食べられるところも味噌汁の魅力のひとつですね。味噌汁は食材との組み合わせ次第で、さまざまな健康効果が期待できる料理に変わります。今回は代謝アップに効果的な味噌汁の具材を紹介するので、ダイエット中の人は参考にしてください。

カブは根よりも葉の方が栄養豊富！カブの葉を使った簡単栄養レシピ【管理栄養士が教える腸活おにぎり】

カブの葉と根の栄養価を比較すると、カロリーや脂質量はほとんど変わりませんが、葉は根よりも低糖質・高タンパクで、食物繊維がリッチです。 また、ビタミンやミネラルの含有量も葉に軍杯が上がります。補酵素であるビタミンB群は代謝アップに働きますし、抗酸化ビタミンACEは日々のストレスから老化を防ぎます。不足しがちなカルシウムや鉄は根の7〜10倍近く含まれています。そんな優秀なカブの葉っぱ…あなたは捨てていませんか？

骨粗鬆症予防には野菜！牛乳よりカルシウムが多い！？菜の花＆スナップエンドウ「春ペペロンチーノ」

こちらでは「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理で連載しています。全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー。美容や健康、環境のことが気になる方に、積極的に食べて欲しい野菜料理を、Vegan&Gluten-freeオンライン専門学校【ピアノスイーツジューンベリー】YOKOがご紹介。講師は獣医師、栄養学講師でもあり【カンタン！食べてきれい、健康になれる魔法のレシピ】をお伝えします。自身も3人子育てママでもあり、手軽さと栄養を重視！是非お試しください。 体に優しいことは地球にも優しい！そんなサステナブル生活を一緒に楽しんでいきましょう！

【薬膳レシピ】ちらし寿司に加えよう♡デトックス＆自律神経を整え巡り力を高める「３つの薬膳食材」

春の食養生は、冬の間にため込んだ老廃物をデトックスして、巡りを改善することが大切。ちらし寿司にたくさん使う「お酢」は巡りにもデトックスにもとても良い食材。その他、菜の花、れんこん、しいたけなど、春におススメの薬膳食材をちらし寿司の具材に追加してみてはいかがでしょうか。