栄養学に基づいた食事メニューや旬の食材の選び方、食べ方など健康的に生きるための食の知識。マクロビやアーユルヴェーダの考えを取り入れたヘルシーなレシピや、グルテンフリー、ベジタリアンやヴィーガン、低糖質、ダイエット食、ローフード、スーパーフードなど食に関する情報を幅広く紹介します。

「腸内環境を整えたい!」管理栄養士の私がスーパーで必ず買う〈発酵食品〉3選

スーパーでは常温で売られている卵。冷蔵保存しないとどうなる?栄養士が解説

解凍したら臭みが…魚を美味しく正しく冷凍するには?管理栄養士が教える、魚を冷凍するときのポイント

【内側から夏の美肌対策】材料にひと工夫で「抗酸化作用」バツグンのお手軽ナムル

オクラを冷蔵庫に入れておいたら表面に黒ずみが…「食べられる?」管理栄養士が回答

夏野菜と言えばきゅうり、トマト、なす等が思い浮かぶけど…栄養士が勧めたい「夏こそ食べるべき野菜」

【なす】栄養がないって本当?知らないともったいない!なすの健康効果と栄養を無駄なく摂る下処理法

栄養価も時短料理も叶う。ちょい足しにも最適。管理栄養士の私が、スーパーで必ず買っている缶詰3選

【きゅうり】ひと手間で長持ち!シャキッとした鮮度を保つ保存法とは?青臭さがなくなる簡単レシピ付

ジメジメした季節の髪のうねり対策に!毛根を強くするカロテンたっぷり「彩り人参グラッセ」

水分補給のつもりが「逆に、水分を失うことに…」暑い季節、避けるべき飲み物とは?管理栄養士が解説

スイカの皮は食べられる?捨ててしまいがちなスイカの皮を美味しく食べる方法|管理栄養士が解説

夏の水分補給に、積極的に飲みたい!管理栄養士がおすすめする、ハーブティー5選

玉ねぎを切ったら一部が茶色に…食べても大丈夫?管理栄養士が回答

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【しょうが】スライス、すり下ろす?加熱、生?「食べ方によって変わる効能」を最大限に引き出す方法

【トマト】甘いトマトは「お尻」を見ればわかる?鮮度を維持する保存方法とは?管理栄養士が解説

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40代からの美痩せを目指す【パンカレンダー】曜日別コンディショニングを栄養学的観点から解説