【レシピ】ヴィーガンのための素材を楽しむ「枝豆ケーキ」

砂糖もバターも使わない！体にやさしいギルトフリーなスイーツレシピ

ギルトフリー（罪悪感なし！）のヘルシースイーツにトライしてみては？　砂糖やバターを使わなくても美味しく仕上がる、ヘルシーなレシピが満載！編集部おすすめのレシピをお届けします。

10年間で3.6倍に！ イギリスで「ヴィーガン」人口が急増中【ロンドンヨガ通信】

近年、日本でも浸透してきた「ヴィーガン」。世界には、アレルギーや宗教上の理由・自分の考え方などから “食”に制限のある人たちがいる。イギリスでは、15歳以上の人口の1％がヴィーガンと、この10年で3.6倍に急増。BBCのニュースによると、現在5に1人がヴィーガン食生活への転換を検討中だとか。そんなヴィーガン先進国と言われるイギリスロンドンからリアルなヴィーガン事情をお届けします！

米・マクドナルドのヴィーガンバーガー、気になるお味は

近年、目覚ましい進歩を見せる食肉代替品。ついにあのマクドナルドもヴィーガンバーガーを取り扱うように。

低糖質＆低カロリーの「ズードル」がニューヨークで人気！一体どんな食べ物？

「美味しいパスタをお腹いっぱい食べたい。けれどもカロリーがちょっと…」そんなお悩みは、日本もアメリカも共通！　意識の高いニューヨーカーたちから支持されている、話題の「ズードル」をご紹介。

カリフラワーライスで糖質制限を手軽に！基本の作り方からアレンジ例まで

食欲は健康のバロメーター。運動後の真っ白なご飯やボリュームタップリのパスタはとても魅力的。けれども、気になるのはカロリー。 体重が気になる人々の間でもてはやされているのが、カリフラワーライス。その正体はごく普通のカリフラワー。タネも仕掛けもないカリフラワーが、いかに“米”として愛されているのか。その詳細を探ってみましょう。