FOOD
カリフラワーライスで糖質制限を手軽に！基本の作り方からアレンジ例まで
食欲は健康のバロメーター。運動後の真っ白なご飯やボリュームタップリのパスタはとても魅力的。けれども、気になるのはカロリー。 体重が気になる人々の間でもてはやされているのが、カリフラワーライス。その正体はごく普通のカリフラワー。タネも仕掛けもないカリフラワーが、いかに“米”として愛されているのか。その詳細を探ってみましょう。
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カリフラワーライスの作り方
カリフラワーライスの作り方はいたって簡単。生のカリフラワーをフードプロセッサーやナイフで細かくみじん切りに。本当に、それだけです。あとはそれを炒めたり、焼いたりするだけ。
あらかじめみじん切りされた市販の冷凍カリフラワーライスも、アメリカでは販売されています。日本でも、2018年秋から一部のスーパーマーケットで販売されているようです。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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