FOOD

ダル～い「梅雨バテ」におさらば！不調をリセットをする旬な食材とは？

佐藤舞 2019-07-11

廃棄野菜が生まれ変わる！とうもろこしアート

先日、神奈川県綾瀬市の今井農園さんの畑が水路トラブルに遭い、とうもろこし6000本が捨てられてしまいそうに･･･！そこで、青山ファーマーズマーケットにて、廃棄野菜をアートなディスプレイに生まれ変わる企画が実施されました。今井農家さんの畑から根っこごと切って、運ばれてきた大量の廃棄野菜となるとうもろこし。植物や花で空間を装飾するフラワーアーティストの「密林東京」さんが手掛けることにより、植物がもつダイナミックさと美しさを兼ね備えた、アートなとうもろこしディスプレイが完成されました。廃棄野菜となるとうもろこしから、五感で楽しむ「とうもろこしのアートな世界」へと広がったのです。

どんな形や状態であっても、食材が持つ色や、形、触感、香り、味わいなど「五感」を使って感じることで、晴れ晴れとした気持ちのいい気分になることが出来るのですね。梅雨時期の憂鬱さも、からだと感情をリセットして、夏を元気に迎えていきましょう！

ライター／佐藤舞
豊富な知識と、ローフードやヨガインストラクターの資格をもち、楽しみながら実践するオーガニック&ヨガライフを提案。毎日の暮らしの中に「Inner Peace」を大切に、心潤うライフスタイルを送る。休日の楽しみは、料理や、ファーマーズマーケットで生産者さんとの直接の交流を深める時間を過ごすこと。

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