ダイエット中におすすめの〈朝食スープ〉３つ｜スーパーやコンビニ食材で簡単に作れる｜栄養士が提案

ダイエット中におすすめのスープのポイント

ダイエット中に欠食をすることでカロリーを抑える方もいますが、朝食を欠食すると脂肪を溜め込みやすくなり、ダイエットの逆効果になるといわれています。一日を元気に過ごし、基礎代謝を上げるためにも朝食はぜひきちんと食べましょう。

ダイエット中におすすめの朝食スープのポイントは

・温かくして食べる

・野菜・海藻とたんぱく質食材を組み合わせる

これだけです。

朝はバタバタして忙しいという方が多いでしょう。本記事では、できるだけ包丁やまな板を使わずに簡単に作れる食材の組み合わせを提案します。レンジで作るスープもありますが、筆者の経験上、レンジでの汁もの調理は加熱のムラが起きるだけでなく、吹きこぼれによる掃除が大変なことから、短時間で良いので小鍋で温めることをおすすめします！

おすすめスープ①海苔・生姜・サバ缶

焼き海苔、チューブ生姜、サバ缶を水で煮立て、めんつゆ、あるいは顆粒和風だしと醤油で味付けをします。サバにはオメガ3系脂肪酸のDHAやEPAが含まれ、これらは血中の中性脂肪を減らすといわれています。冷凍ごはんやパックご飯でも大丈夫ですので、ぜひご飯と一緒に召し上がってください。

おすすめスープ②白菜・ベーコン・牛乳

白菜は洗っておき、ベーコンもキッチンばさみでカットします。水で煮立て、コンソメか和風顆粒だしで味付けをし、最後に牛乳を足せば完成です。白菜から整腸作用をもつ食物繊維をチャージしましょう。味付け次第でご飯にもパンにも合うスープです。

おすすめスープ③トマトジュース・ミックスビーンズ・豆乳

トマトジュースと無調整豆乳を合わせるだけで、簡単なスープが完成します。温かいものがおすすめと前述しましたが、夏の暑さで食欲がない場合などは冷たいままでももちろんOKです。ミックスビーンズを加え、少し煮立てれば、お手軽なトマトクリームスープとして楽しめます。粉チーズやオリーブオイル、ブラックペッパーをプラスするとさらに満足度がアップします。朝はパン派の方にもおすすめです。

まとめ

本記事では、ダイエット中におすすめの朝食スープの組み合わせをご提案しました。ダイエット中こそ朝食がとても大事です。ぜひご自身に取り入れやすい方法を見つけてみてください。

〈参考文献〉

農林水産省｜朝ごはんを食べないと？

文部科学省 | 日本食品標準成分表2020年版（八訂）

文部科学省｜家庭で・地域で・学校でみんなで早寝早起き朝ごはん－子どもの生活リズム向上ハンドブック－