アーユルヴェーダ的食事法｜6つの味のもつ意味と効果とは

酸っぱい、甘い、辛い…アーユルヴェーダでは、「味」そのものに効果や意味があると考える。毎日の料理やおもてなし料理に、アーユルヴェーダの原理を取り入れてみよう。

春におすすめ！季節野菜のポタージュスープ【アーユルヴェーダ食事法を学ぼう ♯1】

アーユルヴェーダは、古代インドで５千年以上も前に、人々の健康を守り、病気をなくし、長生きできるように説いたインドの伝承医学で、現代の様々な医学や治療法に影響を与えたと言われています。そんな、アーユルヴェーダの叡智を簡単に取り入れられるレシピを岡清華さんが連載形式で教えてくれます。

5月病も撃退！心身を整えるマイルドスパイスカレー【アーユルヴェーダ食事法を学ぼう ♯2】

アーユルヴェーダは、古代インドで５千年以上も前に、人々の健康を守り、病気をなくし、長生きできるように説いたインドの伝承医学で、現代の様々な医学や治療法に影響を与えたと言われています。そんな、アーユルヴェーダの叡智を簡単に取り入れられるレシピを岡清華さんが連載形式で教えてくれます。

消化力が落ちる梅雨に！手軽に栄養補給「豆のクレープ」【アーユルヴェーダ食事法を学ぼう ♯3】

アーユルヴェーダは、古代インドで5千年以上も前に、人々の健康を守り、病気をなくし、長生きできるように説いたインドの伝承医学で、現代の様々な医学や治療法に影響を与えたと言われています。そんな、アーユルヴェーダの叡智を簡単に取り入れられるレシピを岡清華さんが連載形式で教えてくれます。

夏バテしない体へ！消化力&滋養を高める「クミンライス」【アーユルヴェーダ食事法を学ぼう ♯5】

アーユルヴェーダは、古代インドで5千年以上も前に、人々の健康を守り、病気をなくし、長生きできるように説いたインドの伝承医学で、現代の様々な医学や治療法に影響を与えたと言われています。そんな、アーユルヴェーダの叡智を簡単に取り入れられるレシピを岡清華さんが連載形式で教えてくれます。