朝のトーストに“ひとふり”するだけ。不足しがちな鉄分を補える緑の食材｜管理栄養士が解説

「最近なんだか疲れやすい」そんな不調を感じていませんか？その原因のひとつとして考えられるのが「鉄不足」です。鉄分補給といえば、レバーや赤身肉をイメージする方が多いかもしれませんが、実は「パセリ」にも鉄分が含まれています。パセリを朝のトーストにひとふりするだけなら、忙しい朝でも続けやすいのも嬉しいポイントです。今回は、パセリに含まれる栄養素や鉄不足解消のための活用法などをわかりやすく解説します。

疲れが取れないと思ったら。鉄分がとれる最強の味噌汁の組み合わせ｜管理栄養士が解説

皆さんは、疲れやすさの原因として何を思い浮かべますか？「しっかり寝ているのに疲れが取れない」「なんとなくだるさが続く」と感じている方は、貧血が隠れているかもしれません。そこで今回は、疲れやすさと貧血の関係について解説しながら、毎日の食事で手軽に鉄分を補える「最強の味噌汁の組み合わせ」をご紹介していきます。

缶詰のサバに、ただ混ぜるだけ！疲れが軽くなる夜のタンパク質補給レシピ｜管理栄養士が解説

夜、仕事や家事を終えて「今日はもう何も作りたくない」と感じる日でも、翌日に疲れを残さないためには、最低限のタンパク質はしっかり確保しておきたいところです。 そんなときに頼りになるのが、開けるだけで魚のタンパク質と骨の栄養がとれるサバ缶に、レモン果汁と黒こしょう、トマトジュースを合わせた簡単な一品です。

管理栄養士が教える【小松菜】パワー！ほうれん草よりおすすめな理由とは！？栄養吸収率を高める食べ合わせも紹介

葉野菜の中で一番栄養価が高そうなイメージがあるのはほうれん草ではないでしょうか。でも実は、小松菜の方が多く含まれている栄養素もあるのです。今回は、ほうれん草より優れている小松菜の栄養価、吸収率をアップさせる食べ合わせについて解説します。

豆乳＋ココアで満腹×代謝アップの朝ドリンク。忙しい朝の栄養チャージに

忙しい朝、食事をとる時間がないときでも、豆乳とココアを混ぜるだけで満足感と代謝アップが叶う一杯に。植物性タンパク質とポリフェノールが朝の体をやさしく目覚めさせ、エネルギー代謝をスムーズにします。簡単・おいしい・栄養たっぷりの“朝のご褒美ドリンク”をご紹介します。