きなこがすごい。朝のスプーン1杯で“血糖値と腸”に効く理由｜管理栄養士が解説

忙しい朝、「何を食べるか迷って結局バナナだけ」「ヨーグルトで済ませている」という人にこそすすめたいのが“きなこ”。実は、朝にスプーン1杯のきなこをプラスするだけで、腸内環境や血糖値にアプローチできるのをご存じですか？今回は、そんなきなこの栄養パワーと効果的な取り入れ方をご紹介します。

実は栄養たっぷり！“麩×きなこ”の絶品フレンチトースト｜管理栄養士が解説

煮物や汁物など、和食の脇役として使われることが多いお麩ですが、実はスイーツ作りにも活用できる万能食材です。本記事では、麩の栄養を効率よく取り入れるために「きなこ」を組み合わせたフレンチトーストのレシピをご紹介します。

きな粉がアンチエイジングによい理由とは？モチっと肌を作る！材料4つの「きなこヴィーガンボール」

アンチエイジングに注目が高まる中、"食べる美容"が注目されています。 きな粉には、美肌維持に欠かせない栄養素が豊富、これを読んだら今日からきな粉美容を始めたくなるかもしれません。

豆乳に酢を少し垂らすだけ。腸が動き出す飲み方｜管理栄養士が解説

お腹の調子がいまひとつ、便秘がちで朝からスッキリしない……そんな悩みを抱えている方に試してほしいのが、温めた無調整豆乳にお酢を少し垂らすだけの"飲む豆腐"です。たった2つの材料で、ふわっとおぼろ状にとろける食感が生まれ、腸を内側からやさしく動かしてくれます 。台湾では「鹹豆漿（シェントウジャン）」として古くから朝食の定番であり、近年は日本でも腸活メニューとして注目を集めています 。

腸がどんどんキレイになる! ヨーグルトに組み合わせると最強な「腸活食材」とは?｜管理栄養士が解説

腸内環境を整えるためにヨーグルトを毎日食べているという方は多いのではないでしょうか。ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌は善玉菌として腸内で働き、腸内フローラのバランスを整える効果が期待されています。 ただし、ヨーグルトだけでは腸活の効果を最大限に高めるのには限界があることも指摘されています。腸内の善玉菌を元気に働かせるためには、そのエサとなる食物繊維を一緒に摂ることが重要です。特に「水溶性食物繊維」は善玉菌の良いエサになりやすく、組み合わせ次第で腸活効果が格段にアップします。この記事では、ヨーグルトと組み合わせることで腸活効果を高めることが期待できる食材について解説します。