鉄不足を防ぐ！朝、トーストと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

トーストは忙しい朝でも手早く準備できる便利な食事ですが、パンだけでは栄養が偏りやすいのも事実です。少し工夫を加えるだけで、女性に多い鉄欠乏性貧血や冷えの改善につながる、栄養バランスの良い朝食に変えることができます。ここでは特に、鉄不足から起こる貧血や冷えに注目し、トーストを中心とした朝食の工夫を紹介します。

鉄不足を防ぐ！朝、卵焼きと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

鉄と聞くと「ほうれん草やレバーに多く含まれている栄養素のことだよね」と思い浮かべるものの、実際にどのような働きをするのかを答えられる人は少ないのではないでしょうか。鉄は人体になくてはならない必須ミネラルの一種です。そんな鉄が不足してしまうと貧血になるリスクが高くなり頭痛や眩暈、さらには慢性的な疲労感を抱えることになります。 そんな貧血を予防するためにはどんな食材がいいのか、朝食の定番である卵焼きの材料として鉄が豊富な食材をご紹介していきます。

鉄不足を防ぐ！朝、おにぎりと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

朝からだるさや疲れ、集中力の低下を感じることはありませんか？ 40〜50代の女性は、日々の生活リズムや体調の変化によって、知らないうちに鉄が不足してしまうことがあります。鉄は血液中のヘモグロビンをつくり、酸素を体中に届けるために欠かせない栄養素。不足すると、朝の立ち上がりが重くなったり、代謝が落ちて冷えやすくなるなど、日常のパフォーマンスに影響が生じます。今回は忙しい朝でも手軽に鉄を補える「おにぎり」をテーマにご紹介します。

鉄不足を防ぐ！朝、卵かけごはんと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

忙しい朝の強い味方、さっと作れておいしく、栄養も補える卵かけごはん。朝食の定番メニューとして親しまれています。実は、組み合わせる食材次第で鉄不足対策にも役立つことをご存じでしょうか。鉄は日々の食生活では不足しやすく、特に貧血気味の方ほど意識して摂りたい栄養素です。そこで今回は、いつもの卵かけごはんにプラスするだけで、手軽に鉄を補える組み合わせをご紹介します。朝の習慣に取り入れやすい工夫ばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。

鉄不足を防ぐ! 朝、ゆで卵に、組み合わせて食べると良い食材とは? 管理栄養士が解説

忙しい朝でも手軽にたんぱく質を摂れるゆで卵は、多くの方に愛されている朝食の定番メニューです。前日の夜に作り置きしておけば、朝は冷蔵庫から取り出すだけで食べられる手軽さが魅力といえます。 しかし、卵だけでは鉄分の摂取量が十分でないことをご存知でしょうか。卵には鉄分が含まれていますが、1個あたりの含有量は約0.8mgと、1日の推奨量を満たすには心もとない量です。特に女性は月経による鉄の損失があるため、意識的に鉄分を補う工夫が必要になります。 この記事では、朝のゆで卵と一緒に食べるだけで鉄分をしっかり補える食材について、管理栄養士の視点から科学的根拠を交えてご紹介します。