朝の味噌汁＋すりおろししょうがで“体を動かすスイッチ”に。冷えと腸の両方を整える「朝しょうが味噌汁」のすすめ

寒暖差が大きい季節や冷えが気になる朝におすすめなのが、「味噌汁＋すりおろししょうが」。いつもの味噌汁に少し加えるだけで、体を内側から温め、腸の動きをサポートしてくれます。忙しい朝でもすぐできる、温活×腸活の簡単習慣です。

アイドルがルッキズムに晒されるのは“しょうがない”のか｜前川裕奈さん×武田砂鉄さん（２）

容姿で人を判断したり、揶揄したりする「ルッキズム（外見至上主義）」。言葉の認知が進む一方で、まだまだ理解されていないルッキズムについて、おしゃべりしてみよう！自身もルッキズムに苦しめられた経験を持ち、Yoga Journal Onlineで「ルッキズムひとり語り」を執筆する前川裕奈さんとゲストが語り合う連載が「しゃべるっきずむ！」です。

意外と知らない！「みょうが」「しょうが」「しそ」の役割の違いとは？ 管理栄養士が解説

豆腐やそうめんなど、夏の料理に香りと風味を添えてくれる薬味。料理の脇役と思われがちですが、栄養面や機能性でも優れた存在です。代表的な薬味である「みょうが」「しょうが」「しそ」の特徴と使い方について、管理栄養士が解説します。

【しょうが】スライス、すり下ろす？加熱、生？「食べ方によって変わる効能」を最大限に引き出す方法

多くの薬効成分を持ち、中国では紀元前から薬として利用されてきたというしょうが。生食と加熱では成分も変わるといいますが、加熱と生、すりおろしなどどんな風に食べるのがよいのでしょうか。

【生姜】の長期保存方法｜しわしわ・カビを気にせず半月～１ヶ月保つ裏ワザ

新生姜が店頭に並び始める時期になりました。 新生姜の調理の機会が増えると、家に残っている古根生姜（ひねしょうが）を使うタイミングが減り、気づいたらしわしわ、カビが生えてしまった…。そんな経験はありませんが。今回は古根生姜を上手に保管する方法をお伝えします。