鉄不足を防ぐ！朝、卵かけごはんと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

忙しい朝の強い味方、さっと作れておいしく、栄養も補える卵かけごはん。朝食の定番メニューとして親しまれています。実は、組み合わせる食材次第で鉄不足対策にも役立つことをご存じでしょうか。鉄は日々の食生活では不足しやすく、特に貧血気味の方ほど意識して摂りたい栄養素です。そこで今回は、いつもの卵かけごはんにプラスするだけで、手軽に鉄を補える組み合わせをご紹介します。朝の習慣に取り入れやすい工夫ばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。

鉄不足を防ぐ! 朝、ゆで卵に、組み合わせて食べると良い食材とは? 管理栄養士が解説

忙しい朝でも手軽にたんぱく質を摂れるゆで卵は、多くの方に愛されている朝食の定番メニューです。前日の夜に作り置きしておけば、朝は冷蔵庫から取り出すだけで食べられる手軽さが魅力といえます。 しかし、卵だけでは鉄分の摂取量が十分でないことをご存知でしょうか。卵には鉄分が含まれていますが、1個あたりの含有量は約0.8mgと、1日の推奨量を満たすには心もとない量です。特に女性は月経による鉄の損失があるため、意識的に鉄分を補う工夫が必要になります。 この記事では、朝のゆで卵と一緒に食べるだけで鉄分をしっかり補える食材について、管理栄養士の視点から科学的根拠を交えてご紹介します。

マグネシウム不足を防ぐ！朝、スープ組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

マグネシウムは、エネルギー代謝や神経・筋肉の働きを支える重要なミネラルですが、加工食品や外食が多い現代の食生活では不足しやすい栄養素です。さらに、ストレスや疲労によって消費されやすい特徴もあります。朝は、睡眠中に失われたミネラルを補い、体を穏やかに目覚めさせたい時間帯。そこでおすすめなのが「朝のスープ」です。体を温めながら、無理なくマグネシウムを補えるため、1日のコンディションを整える土台づくりに役立ちます。今回は、朝のスープに取り入れやすいマグネシウム豊富な食材をご紹介します。

タンパク質不足を防ぐ！朝、おにぎりと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

忙しい朝は炭水化物中心の食事になりやすく、タンパク質が不足しがちです。タンパク質は肌や筋肉、髪など体の組織をつくるために欠かせない、積極的に摂りたい栄養素です。 そこで今回は、朝でも取り入れやすいおにぎりを活用した、タンパク質が補える朝おにぎりのおすすめ具材をご紹介します。毎日の参考にぜひ最後までお読みください。

亜鉛不足を防ぐ！朝、トーストと組み合わせると良い食材とは？管理栄養士が解説

朝のトーストは手軽に食べられるのがメリットである一方、必要な栄養素が不足しやすくなります。そこで本記事では、トーストにひと手間加えるだけで、不足しがちな亜鉛を補うことができるメニューを紹介します。ぜひ試してみてくださいね。