鉄不足を防ぐ！朝、卵かけごはんと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

忙しい朝の強い味方、さっと作れておいしく、栄養も補える卵かけごはん。朝食の定番メニューとして親しまれています。実は、組み合わせる食材次第で鉄不足対策にも役立つことをご存じでしょうか。鉄は日々の食生活では不足しやすく、特に貧血気味の方ほど意識して摂りたい栄養素です。そこで今回は、いつもの卵かけごはんにプラスするだけで、手軽に鉄を補える組み合わせをご紹介します。朝の習慣に取り入れやすい工夫ばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。

食物繊維不足を防ぐ！朝、卵かけご飯と組み合わせると良い食材とは？管理栄養士が解説

忙しい朝は、手軽に食べられるメニューを選びがちです。中でも卵かけご飯は、調理の手間がほとんどなく、エネルギーとたんぱく質を同時に補える定番の朝食です。日常的に取り入れている方も多いのではないでしょうか。 一方で、現代人に多い悩みのひとつが食物繊維不足です。腸内環境の乱れや便秘、体のだるさなど、食物繊維不足が関係しているケースも少なくありません。 そこで今回は、朝の卵かけご飯をベースにしながら、無理なく食物繊維を補える食材をご紹介します。参考に最後までお読みください。

ビタミンC不足を防ぐ！朝、卵かけご飯と組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

ほかほかのごはんに卵を割り入れ、しょうゆをかけるだけで完成する卵かけご飯。トロトロの口当たりで食欲のない朝にも食べやすいですよね。でも、じつは卵かけご飯だけで終わらせるのは少しもったいないことをしているんです！そこで今回は、卵かけご飯に組み合わせるとよい食材やメニューをご紹介します。明日からの朝食の参考にしてみてくださいね。

【痩せる朝ごはん】卵かけご飯に足すと痩せホルモンがぐんぐん働き出す食材とは｜管理栄養士が解説

「卵かけご飯って、ダイエット中には避けたほうがいいのでは？」 そう思ったことがある方も多いでしょう。ある食材をちょい足しするだけで、ただの定番メニューが、体内の「痩せホルモン」の働きを引き出し、血糖値の安定や食欲コントロールをサポートする朝食へと変わります。 痩せホルモンにはいくつか種類がありますが、今回はその中でも「GLP-1」というホルモンに注目します。なぜその食材が効果的なのか、どんな組み合わせが良いのかを詳しく解説します。

【卵かけご飯にちょい足しするだけ】旨味＆栄養価がUPする「意外な食材」を管理栄養士が提案

完全栄養食品と言われる「卵」。そんな卵料理の中でも特にシンプルで大人気な「卵かけご飯」を、ちょっとの工夫でより美味しく栄養価がUPする食材の組み合わせをご紹介します。