「お母さんは自分を犠牲にしなきゃダメ？」子育てだけに専念しようと思った漫画家が辿り着いた答え

テレビ局で働きながら、漫画を描いている真船佳奈さん。『正しいお母さんってなんですか！？〜「ちゃんとしなきゃ」が止まらない！　今日も子育て迷走中〜』（幻冬舎）は、外出時に周囲の目が気になる一方、優しく声をかけられたことの喜び、「ママ友」との付き合い方、夫が忙しくてどうしてもワンオペにならざるを得ない……など、共感のエピソードがギャグたっぷりで笑いながら読めるコミックエッセイです。インタビュー後編では、「ママ友」の考え方や、漫画の制作を再開したときのことなどをお伺いしました。

【きのこがインフルエンザ予防に役立つ！？】研究結果がその可能性を示唆！

これまでの研究でも、きのこにはうつ病のリスクを軽減し、脳細胞の成長を促進し、癌を予防する効果があることが分かっている。そして、今回、新しい研究によって、きのこにインフルエンザの予防効果がある可能性が示された。

デトックスしながら免疫強化！きのこと梅干しの毒だしスープ｜管理栄養士のレシピ

体の栄養だけでなく、心にも栄養を。心で味わいほっと自分に還ってこられるようなスープのレシピを、管理栄養士の高波紗希さんに連載形式で教わります。

「きのこは冷凍すると旨味が増すって本当？」きのこを冷凍することでうまれる凄いメリット4選

さまざまな料理に活用でき、風味豊かな味わいが魅力のきのこ。私たちの食卓に欠かせない食材の一つですよね。しかし生のきのこは傷みやすく、大量に手に入った際などは保存に困ることも。そこでおすすめしたいのが、きのこの冷凍保存です。実はきのこを冷凍することで、おいしさや栄養価がさらにアップします。 この記事では、きのこを冷凍すべき理由についてご紹介します。

【きのこ】生で食べられる？加熱のポイントは？「きのこの調理」でおさえておきたい4つのポイント

きのことひとくちに言っても、たくさんの種類があり、食べ方や調理の仕方などさまざま。きのこの調理でおさえておきたい4つのポイントについてお伝えします。